Salad sứa: Món ăn mát ngày hè

Sứa là món ăn có tác dụng thanh nhiệt,giàu protein,các chất khoáng P, Ca, Fe.. Sứa có thể chế biến đa dạng với món nộm,gỏi và xào. Với món salad sứa giòn ngon kết hợp cùng rau củ giàu dinh dưỡng lại mát là món không thể bỏ qua trong thực đơn món ngon ngày hè.

Nguyên liệu

• 300g sứa biển
• Xoài xanh, cà-rốt, dưa leo, mận trái
• 100g đậu phộng, mè rang
• Đường, tỏi, ớt, nước mắm,chanh tươi, rau húng, mùi

Cách làm

•  Cắt túi sứa, đổ sứa ra một cái rổ cho ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch nguyên liệu rau củ. Xoài, mận, cà-rốt cắt miếng.

•  Đậu phộng, mè rang chín, bỏ vỏ rồi giã dập. Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ 2 nước mắm: 2 nước cốt chanh: 1 đường. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhỏ rồi cho vào nước trộn gỏi.

•  Cho sứa, xoài, cà-rốt, đậu phộng vào tô, rưới nước trộn gỏi vào trộn đều để 10 phút cho ngấm. Trước khi ăn trộn rau thơm vào, rắc mè, đậu phộng lên trên.

salad dứa

•  Món salad sứa giòn giòn không hề ngán lại có chút béo ngậy và thơm của rau húng, mùi, có vị bùi bùi của của đậu, mè sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn hấp dẫn, thanh mát khi những cái nắng hè đang đến, chúc các bạn ngon miệng.