Thực tế tại cơ sở Mỹ Mỹ, 318/7Lò Siêu, P.13, Q.11, sau cánh cửa sắt khép kín, có 3 công nhân mình trần, quần đùi, tay không, đang vô tư sản xuất lạp xưởng khô (ảnh). Hệ thống nền tường của nơi sản xuất dơ bẩn trong khi đó nhà vệ sinh thì gần ngay nơi sản xuất.
Tòan bộ vệ sinh nhà xưởng đều không đạt. Ở khu vực sấy, dưới nền nhà đủ loại rác, bao hàng lẫn trên nền đất cùng với nhiều lạp xưởng thành phẩm và cũng là nơi đóng gói bao bì thành phẩm, trước khi tung ra thị trường.
Sản phẩm của cơ sở này không có nhãn mác, ngay cả các loại nguyên liệu, phụ gia dùng vào việc sản xuất, theo kết luận của đoàn kiểm tra đều không đạt.
|
|
|
Kinh hoàng nơi đóng gói lạp xưởng thành phẩm. |
Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm vi sinh cùng các tiêu chuẩn hóa lý, dựa trên kết quả nếu có, thanh tra sẽ có hướng xử lý. Hiện nay, chủ cơ sở đã tự ngưng sản xuất, không chờ quyết định xử phạt của thanh tra.
Còn tại cơ sở sản xuất thực phẩm chay Kim Chi, 79/3, đường số 20, KP4, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, đoàn phát hiện trên bề mặt của lớp chao trong 14 khạp có rất nhiều dòi và meo mốc. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu chủ cơ sở tự hủy tất cả 14 khạp vì không đảm bảo an toàn vệ sinh.
Tại đây, hệ thống nhà xưởng, nền tường đều không đạt tiêu chuẩn. Nhiều công nhân đang quét dọn, cạo nền nhà, ngay sát vách xưởng là một con rạch đen kịt. 20 công nhân đang làm việc chỉ có 6 người có phiếu khám sức khỏe nhưng đều tay trần làm việc.
Đoàn kiểm tra đã đình chỉ sản xuất 6 tháng đối với cơ sở chế biến thực phẩm chay Kim Chi, cho đến khi khắc phục được các sai phạm và giao Y tế quận giám sát cơ sở. Về trang thiết bị dùng vào việc chế biến, cơ sở phải mời Sở Khoa học Công nghệ giám định lại trước khi tiếp tục sản xuất.
Ngọc Thanh