Tự làm bột nêm gà vừa ngon vừa an toàn
Mình là bà mẹ “ki bo” Nên mình thường tự tay lo gia đình Nấu ăn, làm bánh hay ninh Mình luôn làm lấy không rinh tiệm về Bột gà mình cũng làm nề Đơn giản ngon ngọt nấu…. món gì cũng ngon.
15.599
Nguyên liệu
- 1 miếng ức gà (khoảng 250g)
- 80g muối
- 2 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà-phê bột tiêu trắng ( dùng tiêu trắng thì bột nêm nhìn đẹp hơn)
- 1 muỗng canh bột hành
- 1 muỗng canh bột tỏi
- 1 muỗng canh đường
- Ghi chú: Bột hành và bột tỏi bạn mua trong siêu thị) Bạn cũng có thể làm tỏi hành tươi phi thơm xay nhuyễn.
Cách làm
Tự làm bột nêm gà tại nhà
- Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp nước mắm vào thịt rồi hấp chín. Sau khi thịt chín bạn để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Cho thịt gà xay ra khay có lót giấy kiếng/giấy bạc, sau đó cho vào lò nướng sấy khô 20 phút ở nhiệt độ 130 độ C. Bước này bạn có thể cho lên chảo không dính sấy khô với lửa nhỏ nhất.
- Bây giờ bạn hãy cho gà sấy khô vào máy cùng muối, bột hành, bột tỏi, tiêu và đường xay thêm 1 lần cho mịn hơn. Hãy rây bột nêm gà cho mịn và sấy thêm 1 lần nữa cho bột nêm khô ráo.
- Chờ bột nêm gà nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.
- Chúc các bạn thành công với mẹo vặt trên đây.
0--1
