Các chuyên gia ở Trung tâm nghiên cứu ung thư quốc tế Lyon (Pháp) vừa kết thúc nghiên cứu cho biết vitamin B6 và amino acid methionine có tác dụng rất tốt trong việc giảm thiểu bệnh ung thư phổi, bất kể người nghiện thuốc lá lẫn người không hút thuốc. Kết luận trên vừa được công bố trên tạp chí chuyên ngành JAMA của Hiệp hội y học Mỹ dựa trên nghiên cứu kéo dài ở 519.000 người tại 10 quốc gia châu Âu từ năm 1992 - 2000. Những người này được phân thành 4 nhóm, được kiểm tra máu định kỳ, theo đó những người có hàm lượng vitamin B6 trong máu cao giảm được tới 56% rủi ro và những người có hàm lượng methionine trong máu cao giảm được 48% rủi ro mắc bệnh ung thư phổi so với nhóm người có hàm lượng hai hợp chất này thấp, bất kể hút thuốc, đã bỏ thuốc hoặc không hút bao giờ. Vitamin B6 có nhiều trong đậu, ngũ cốc, thịt gia cầm, cá và một số loại trái cây, rau quả. Methionine có nhiều trong thịt động vật, thực phẩm dạng hạt.
KHẮC NAM (Theo WMD-6/2010)