|
Nước lẩu của món lẩu ốc mang hương vị vừa chua vừa cay. Khi nồi lẩu sôi lên, bỏ ốc
và càng ghẹ vào, đợi khoảng 5 phút là bạn có thể ăn ngay được.
|
Nói đến lẩu thì phải nói đến ba thành phần, đó là nguyên liệu chính, rau ăn kèm và nước lẩu. Cái tên của món cũng đủ để người nghe đoán được nguyên liệu chính. Nếu bạn không phải là dân sành ốc, chắc chắn bạn sẽ phải tò mò dò hỏi tên của những con ốc, con sò được bày trí trên đĩa của món này. Có khoảng 6-7 loại ốc được chọn là thành phần chính như: ốc mỡ, ốc bươu, chem chép, nghêu, sò huyết, sò điệp..Ngoài ra, còn có càng ghẹ và những viên chả ốc tròn và khá to khiến món ăn lại thêm phần hấp dẫn.
Rau cho món lẩu ốc hơi giống các món rau ăn kèm của món lẩu Thái, bao gồm: rau muống, rau nhút, bắp chuối nhưng còn có thêm nấm và cọng bông súng. Nước lẩu của món lẩu ốc mang hương vị vừa chua vừa cay. Khi nồi lẩu sôi lên, bỏ ốc và càng ghẹ vào, đợi khoảng 5 phút là bạn có thể ăn ngay được. Thưởng thức các loại thịt ốc, càng ghẹ vừa chín tới với nhiều “sắc thái” khác nhau chính là “đỉnh” của cuộc khám phá. Độ dai dai, dòn dòn của ốc mỡ, sò điệp, ốc bươu. Vị ngọt và mềm của sò huyết, nghêu, chem chép. Tất cả quyện vào vị nước lẩu chua cay sẽ khiến cho bạn không khỏi xuýt xoa, háo hức ăn cho đến hết.
Để thưởng thức món lẩu ốc này, bạn có thể ghé đến Quán Ốc Pro, 119 đường Lê Trọng Tấn, quận Tân Phú, TP HCM. Giá lẩu ốc ở đây là 179.000 đồng cho 3-4 người ăn. Nếu bạn đi đông có thể chọn loại lẩu lớn hơn. Quán mở cửa từ 11h đến 22h30 hàng ngày. Tham khảo thêm thực đơn và nhiều chương trình khuyến mãi khác tại website www.ocpro.com.vn.
(Ốc Pro)