Củ nghệ
Nghệ là loại thảo mộc được người Ấn Độ tin dùng để làm thuốc, gia vị, và đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trước để chữa nhiều chứng bệnh. Nó còn được cho là có hiệu quả cho điều trị bệnh viêm khớp mãn tính và đau khớp ở người lớn tuổi. Một công dụng khác của nghệ là chữa đau nhức với vai trò là một loại thuốc giảm đau tự nhiên và chất ức chế cox-2.
Với liều dùng 2 gram chất chiết xuất từ cây nghệ được chứng minh là có tác dụng giảm đau tương đương thuốc ibuprofen đối với bệnh viêm khớp gối.
Củ nghệ được bào chế dưới dạng viên nhộng hoặc dùng để nấu ăn. Bạn có thể thêm một chút nghệ tươi nghiền nát hoặc bột nghệ khô vào món cà ri hoặc một số món Ấn khác. Sẽ tốt hơn nếu bạn sử dụng nghệ tươi nhưng dạng bột khô thì tiện lợi hơn vì có thể bảo quản lâu hơn. Hãy thêm nghệ vào những món ăn của bạn 1-2 lần 1 tuần.