Vừng mè
Trong 100g hạt vừng đen có 50mg sắt, 21,9g protein, 61,7g chất béo và rất nhiều các loại vitamin khoáng chất khác. Đặc biệt, hàm lượng vitamin E trong hạt vừng rất lớn, đứng hàng đầu trong các loại thực phẩm, trong 100g vừng đen có tới 5,14mg vitamin E. Bổ sung vừng mè cho các bữa ăn giúp cơ chống o-xy hoá, ngǎn chặn sự phá hủy tế bào của các gốc tự do, cải thiện tuần hoàn máu, phòng trị bệnh
xơ vữa động mạch.