Bạn đã bao giờ nghe thấy nước có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng? Điều đó hoàn toàn có thể nếu bạn ăn thực phẩm chứa nhiều nước, như trái cây và rau. Trong một nghiên cứu của trường Đại học Tokyo, những phụ nữ ăn các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao có chỉ số khối cơ thể thấp hơn và vòng eo nhỏ hơn. Các nhà nghiên cứu suy đoán rằng nước trong những thực phẩm này có thể khiến bạn no lâu hơn, do đó ăn ít hơn. Hãy hiện thực hóa giấc mơ giảm cân bằng cách bổ sung thêm các loại trái cây và rau củ theo mùa vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.
Súp lơ
Bạn có biết trong súp lơ chứa rất nhiều chất xơ và canxi. Hãy chế biến nhiều món ngon với súp lơ để vừa khỏe mạnh, đẹp da lại vừa thon thả nhé.
Bắp cải
Bắp cải giàu chất chống oxy hóa như vitamin C. Bắp cải cũng là thực phẩm tuyệt vời giúp tăng sức đề kháng. Hãy thưởng thức món bắp cải xào hoặc kết hợp ăn với táo chua ngọt. Hoặc, thử chế biến với công thức salad táo bắp cải trộn giấm gừng.
Súp lơ trắng
Giống như súp lơ xanh, súp lơ trắng chứa rất nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể. Đây cũng là loại rau có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư và là nguồn vitamin C, folate phong phú. Bạn có thể ăn sống, hấp hoặc nấu món súp thơm ngon.
Bưởi
Là thực phẩm vàng tốt cho tim mạch, bưởi chứa nhiều vitamin C, axit folic, và kali, cùng với pectin, một chất xơ hòa tan có tác dụng chống xơ vữa động mạch. Bưởi đào rất giàu vitamin A và lycopene - một dưỡng chất giúp bảo vệ động mạch khỏi bị tổn thương do oxy hóa.
Rau diếp
Với chỉ 60-70 calo mỗi cân, rau diếp đứng đầu danh sách các loại thực phẩm giúp giảm cân nhanh. Rau diếp chứa nhiều vitamin B, axit folic, và mangan, giúp điều hòa lượng đường trong máu và cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Chọn giống rau diếp xanh lá cây hoặc màu tím sẫm vì chúng chứa nhiều dưỡng chất nhất.
Củ cải đỏ
Những loại rau có màu sắc rực rỡ giàu kali, axit folic, chất chống oxy hóa và các hợp chất lưu huỳnh hỗ trợ tiêu hóa. Đừng bỏ những ngọn lá xanh, vì chúng chứa lượng vitamin C và canxi cao gấp sáu lần so với vitamin C và canxi ở phần rễ. Thái lát mỏng và trộn với món salad hoặc thái sợi cho món xà lách trộn. Hãy thử công thức làm salad dưa chuột củ cải chua ngọt trộn thịt gà xem sao nhé.
Rau bina hay còn gọi là rau chân vịt đã quá nổi tiếng là loại rau tiếp sinh lực trong bộ phim hoạt hình nổi tiếng Popeye. Mềm và có vị ngậy ngon, rau bina giàu sắt, acid folic và vitamin K. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa beta-carotene và vitamin C, ngoài ra giàu lutein phytochemical – chất giúp bảo vệ mắt chống lại sự thoái hóa điểm vàng khi tuổi cao. Rau bina có thể thay thế rau diếp để làm món salad cà rốt.
Việt Hà – Dịch từ Health
(Theo Congluan)