Ăn tỏi ngừa ung thư phổi

Người nghiện thuốc lá - chiếm 80% nguyên nhân gây ra ung thư phổi - nếu chịu khó ăn tỏi tươi, nguy cơ bị ung thư phổi sẽ giảm 30%. Đó là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học tại Trung tâm Kiểm soát và Phòng chống bệnh tật tỉnh Giang Tô (Trung Quốc) công bố ngày 7-8 trên tạp chí chống ung thư Cancer Prevention Research thuộc Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ. Nghiên cứu được thực hiện trên 1.424 bệnh nhân ung thư phổi và 4.500 người khỏe mạnh với các nội dung tìm hiểu là chế độ ăn uống, thói quen sống, có ăn tỏi tươi hay có hút thuốc không.

Nhiều nghiên cứu trước đó của ĐH Nam Úc (Úc) cũng cho thấy tỏi tươi có khả năng bảo vệ phổi trong nhiều trường hợp, đồng thời giảm nguy cơ ung thư ruột xuống 33%. Theo các nghiên cứu, một khi bị nghiền nát, tỏi tươi sẽ tiết ra chất allicin hoạt động như một chất kháng viêm, chống oxy hóa, hạn chế các gốc tự do gây hại đến cơ thể. Vì thế tỏi cũng giúp ngừa cảm lạnh, sốt siêu vi, thậm chí là sốt rét.

THIÊN ÂN