Cách làm bánh hành chiên tôm ngon hết chỗ chê

Cách làm bánh hành khá đơn giản, tuy nhiên bánh hành sẽ ngon hơn khi được mix cùng những con tôm thơm ngọt. Cùng làm bánh hành chiên tôm với chúng tôi nha! a.link-gift { display: block; margin-bottom: 10px; color: red; text-decoration: none; font-weight: normal; font-size: 14px; } a.link-gift:hover { text-decoration: underline; }

15.5902

Nguyên liệu

- Hành lá
- 1 quả trứng
- 100 gr tôm
- 1-2 muỗng canh dầu ăn

Phần bột bánh

- 2 muỗng canh bột mỳ
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 chén nước lạnh

Nước chấm bánh hành

- 1 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng canh dấm
- 1/4 muỗng cà phê bột ớt, vừng rang
- 1/2 muỗng cà phê đường

1

Để làm bánh hành thơm ngon, bạn nên chọn loại hành lá với đầu củ hành nhỏ sẽ ngon hơn. Bạn cắt bỏ đi phần rễ hành sau đó rửa sạch, xắt khúc dài.

2

Trứng đập ra bát rồi đánh nhuyễn lên.

3

Trộn toàn bộ phần nguyên liệu làm bột bánh gồm bột mì và muối với nước lạnh rồi đánh đều lên.

4

Bắt đầu đến phần chiên bánh hành. Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào cho nóng, xếp phần hành lá thật ngay ngắn để che kín lòng chảo. Sau đó thả các con tôm rải đều trên phần hành lá nhé!

Rưới toàn bộ phần bột mì vào chảo sao cho phủ ngập phần hành lá và tôm.

Cuối cùng, bạn đổ 1/2 bát trứng vào đun trong 3 phút rồi lật ngược mặt bánh hành phía dưới lại, đổ nốt trứng và chiên mặt bánh hành mới thêm 1 phút nữa thôi nhé! Nếu bạn thích ăn giòn hơn, bạn có thể chiên thêm chút nữa để bánh vàng giòn nha!

5

Để chấm bánh hành ngon nhất, bạn cần pha một hỗn hợp nước chấm thật đặc biệt. Công thức cho nước chấm như sau nhé: 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh dấm, 1/4 muỗng cà phê bột ớt, vừng rang, 1/2 muỗng cà phê đường rồi trộn đều lên cho tất cả hòa tan kết hợp với nhau. Vậy là xong món bánh hành chiên tôm thơm nức mũi rồi đấy!

Thành phẩm

Khi ăn bánh, bạn nhớ xắt bánh hành chiên tôm thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ăn bánh hành ngon nhất khi chấm với nước sốt xì dầu được pha chế sẵn thơm ngon. Bánh hành thơm nức mùi hành chiên, bột bánh giòn thơm cùng những con tôm chiên đỏ hồng, ngọt dai tự nhiên. Cắn một miếng bánh hành đủ để cảm nhận món ăn thơm ngon này trong những chiều lành lạnh. Thật tuyệt vời làm sao.