Nguyên liệu:
 |
| Kem chuối là món ăn ngon mà chế biến đơn giản. |
- 6 quả chuối chín vừa
- 300ml nước cốt dừa
- 250 gr dừa nạo
- 50 gr đậu phộng (lạc) rang giã nhỏ
Cách làm:
- Lấy 300ml nước cốt dừa đun nhỏ lửa với một ít muối và đường. Cho thêm một ít bột sắn hoặc bột năng hòa với nước vào nồi nước cốt dừa để tạo một hỗn hợp sền sệt. Sau đó nhấc nồi xuống để nguội.
 |
| Lấy 300ml nước cốt dừa đun nhỏ lửa với một ít muối và đường. |
- Cắt quả chuối thành nhiều lát sau đó bỏ vào túi nilon hoặc bỏ chuối vào túi nilon sau đó dùng thớt ép cho quả chuối dẹp ra.
 |
| Cắt quả chuối thành nhiều lát sau đó bỏ vào túi nilon hoặc bỏ chuối vào túi nilon sau đó dùng thớt ép cho quả chuối dẹp ra. |
- Lấy dao cắt làm đôi phần chuối vừa cắt/ép để vừa ăn.
 |
| Lấy dao cắt làm đôi phần chuối vừa cắt/ép để vừa ăn. |
- Dùng muỗng múc phần hỗn hợp nước cốt dừa, bột năng/bột sắn phết đều lên bề mặt chuối.
 |
| Dùng muỗng múc phần hỗn hợp nước cốt dừa, bột năng/bột sắn phết đều lên bề mặt chuối. |
- Trở miếng chuối ngược lại và làm tương tự như vậy với mặt sau.
 |
| Trở miếng chuối ngược lại và làm tương tự như vậy với mặt sau. |
- Lấy phần đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo đã chuẩn bị rắc phủ lên miếng chuối.
 |
| Lấy phần đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo đã chuẩn bị rắc phủ lên miếng chuối. |
- Bỏ phần chuối trên vào bịch nilon, gói phần miệng bịch cẩn thận.
 |
| Bỏ phần chuối trên vào bịch nilon, gói phần miệng bịch cẩn thận. |
Bạn hãy làm một việc gì đó và 5h sau có thể thưởng thức món kem chuối chính tay mình làm tại nhà rồi.
Cách 2
Nguyên liệu:
- Chuẩn bị khoảng 8-10 quả chuối sứ lớn chín rục
- 50 gr đường cát trắng
- 1/2 kg dừa nạo
- 150 gr đậu phộng rang giã hơi nát
- Que tre hoặc que kem đã qua sử dụng
- Bột năng hoặc bột sắn
- Bao nilon
Cách làm:
 |
| Chuối bóc sạch vỏ, xiên que tre hoặc que kem vào giữa, sau đó đặt vào bên trong bao nilon. |
- Chuối bóc sạch vỏ, xiên que tre hoặc que kem vào giữa, sau đó đặt vào bên trong bao nilon.
- Dùng thớt hoặc 2 bề mặt phẳng ép dẹp chuối trong bao nilon.
- Đun nhỏ lửa phần nước cốt dừa, sau đó hòa phần bột năng/ bột sắn với nước và đường cho vào nồi. Dùng đũa cái khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Lấy phần dừa nạo và đậu phộng rang giã nhỏ đã chuẩn bị rắc lên bế mặt chuối, sau đó phết nước cốt hỗn hợp nước cốt dừa lên trên.
- Cho tất cả các bịch chuối đã làm xong vào trong 1 hộp nhỏ và đậy nắp lại, đặt vào ngăn đá tủ lạnh.
- Chờ 5h và thưởng thức thành phẩm do chính tay mình làm.
 |
| Làm kem chuối tại nhà sẽ giúp bạn an tâm hơn trong vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. |
Trên đây là cách làm kem chuối thơm ngon cho gia đình ngay chính ngôi nhà thân yêu của bạn. Làm tại nhà sẽ giúp bạn an tâm hơn trong vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách 3
Nguyên liệu:
 |
| Chọn những quả chuối ngon để chế biến. |
- Chuối chín
- Sữa chua
- Sữa tươi
- Sữa đặc có đường (dùng loại sữa ông Thọ)
- Nước cốt dừa
- Dừa nạo
- Lạc rang (Bạn có thể thay thế bằng hạt điều hay hạnh nhân đều ngon)
- Một chiếc hộp nhựa dùng làm khuôn làm kem.
Cách làm:
- Chuối chín bạn bóc vỏ và cắt thành những lát mỏng dọc theo thân quả.
- Lạc rang đập dập và cho vào một chiếc bát con phục vụ cho công đoạn tiếp theo
- Tuỳ vào số lượng chuối của bạn muốn làm kem và lựa chọn số lượng sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa cho hợp lý.
- Bước tiếp theo bạn bếp xuối cắt lát xuống đáy hộp nhựa và rải lên một lớp lạc rang giã nhỏ, cứ thế cho tới khi gần đầy hộp và trên cùng bạn rắc đều dừa nạo nhỏ lên bề mặt.
- Đổ hỗn hợp sữa và nước cốt dừa đã chuẩn bị từ trước vào hộp kem sao cho ngập phần chuối
 |
| Đóng nắp hộp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng để làm kem. |
Bước cuối cùng bạn chỉ cần đóng nắp hộp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng để làm kem.
Vài tiếng sau bạn hãy mang ra thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công!