Trong ngày hè oi bức mà được thưởng thức một ly Matcha
trà xanh sữa đá thì thật là tuyệt. Matcha (trà xanh) là loại trà cũng khá là mới ở Việt Nam, chắc hẳn nhiều bạn còn tò mò về
công dụng cũng như cách pha chế chúng.
Matcha là từ tiếng Nhật được giới trẻ Việt quen gọi là “trà xanh”, vốn là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong các món tráng miệng, thức uống của người dân Nhật Bản bởi sự thỏa mãn cả 3 yếu tố: ngon mắt, ngon miệng và bổ dưỡng.
Bất cứ nơi đâu bạn lang thang tản mạn ở các quán coffee nào đó và khi nhìn thấy menu thấy: Matcha ice cream, Matcha truffles,Matcha chocolates,Matcha desserts, Matcha lattes, Matcha smoothies;... đó là các đồ uống được làm từ Matcha.
Hay bạn cũng có thể thấy nó cũng thường xuất hiện trong các nhà hàng lớn với cái tên:Apricot And Matcha Timamisu,Matcha Bavarian Crèam Cake,Matcha Chocolate Cake,Matcha Chocolate Chip Cookie Rice,Italian Matcha Donut,Matcha Green Fortune Cookies... Nói nôm na, "Green tea" hay "Trà xanh" dịch sát nghĩa là "Lục trà" (là lá trà xanh ở nhà hay pha nước uống), còn "Matcha" dịch sát nghĩa là "Mạt trà".