Đó là phát hiện lý thú từ cuộc nghiên cứu của các chuyên gia ở ĐH Barcelona trên 42 bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa với đặc trưng là dư mỡ ở vùng bụng, lượng đường trong máu và huyết áp cao.
Theo đó, 22 người được áp dụng chế độ ăn có các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, óc chó mỗi ngày, trong khi 20 bệnh nhân khác chỉ áp dụng chế độ ăn thông thường. Sau 12 tuần, nhóm nghiên cứu nhận thấy những ai ăn khoảng 30g các loại hạt nói trên mỗi ngày đều tăng đáng kể lượng serotonin trong cơ thể.
Đây là chất giúp làm giảm sự thèm ăn và cải thiện sức khỏe tim mạch cũng như cải thiện tâm trạng, nhờ đó giúp nhiều người giảm đáng kể vòng bụng “phì nhiêu”, tránh được nguy cơ mắc tiểu đường và các bệnh tim mạch. Kết quả nghiên cứu này vừa được đăng tải trên chuyên san Journal of Proteome Research.
Nguồn: Thanh niên