Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g bò viên, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị
- 200g khoai môn
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Khoai môn gọt vỏ,
rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Nhớ ngâm trong nước để khoai không bị đen lại.
Bước 2:
Bò viên muua sẵn rửa sạch, cắt làm đôi hay bổ làm ba tùy sở thích của mỗi người.
Bước 3:
Cho khoai môn vào nồi ,thêm khoảng 2 bát con nước lọc và nửa thìa nhỏ muối, đun sôi đến khi khoai mềm, vị mặn của muối thấm vào trong khoai môn khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 4:
Cho tiếp thịt bò viên vào nồi đun cùng, đun khoảng 5-7 phút nêm vào một ít hạt nêm, muối cho vừa ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 5:
Tắt bếp, thêm mùi tàu, hành lá thái nhỏ vào nồi canh để hương vị tô canh thêm
thơm ngon và hấp dẫn hơn, múc canh ra bát lớn làm
món canh ăn với cơm.
Dùng ngay khi nóng hổi cùng với cơm trắng thì tuyệt vời phải không nào !
Dù được chế biến bằng những
nguyên liệu vô cùng dân dã dễ tìm, nhưng khi kết hợp lại với nhau sẽ tạo nên một món canh thanh ngọt. Bò viên dai dai, thơm nồng hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn có bữa cơm vui vẻ ấm áp bênh nhau.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bò viên nấu khoai môn !