Nguyên liệu chuản bị:
- 300g thịt bò
- 1 trái ngô
- 3 lát gừng nhỏ
+ Gia vị: 15ml rượu, một ít muối.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Để nấu canh thịt bò được ngon nhất, ngô ngọt và củ sen, bông cải xanh cần lựa chọn những củ quả tươi ngon, an toàn. Cắt ngô ra thành khúc nhỏ, gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt nhỏ cùng với bông cải và cà chua.
Bước 2:
Rửa sơ thịt bò rồi cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp. chỉ cần đun khi
nước sôi lên làm tái mặt thịt bò là được. Xong rồi bạn vớt thịt bò ra nhé!
Bước 3:
Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.
Bước 4:
Khi nước sôi lên, bạn cho ngô, củ sen vào, đậu nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ. Đun liu riu để thịt bò chín mềm, ngô ngọt, củ sen ninh nhừ để ra phần nước dùng ngọt nhé! để làm cho hương vị món ăn thêm phần đậm đà hơn.
Bước 5:
Cuối cùng, khi thịt và rau củ chín mềm, bạn cho cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa., nêm nếm lại
gia vị, tùy khẩu vị mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp, rồi bắc ra, dọn cùng cơm nóng để ăn nhé!
Nếu quá bận rộn, bạn chỉ cần nấu một nồi canh này là đã đủ để ăn cùng cơm ngon lành rồi.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn bổ dưỡng này nhé !