- Hỏi: Tôi thường nghe nói bổ sung iốt để phòng bướu cổ. Nhưng nghe nói i-ốt còn tốt cho bộ não và thiếu i-ốt còn ảnh hưởng đến phát triển trí não. Điều đó có đúng không? Ngoài nguồn muối iốt, có thể bổ sung iốt từ những thực phẩm nào? Nguyễn Khánh Vy (Đoan Hùng, Phú Thọ).
GS.TS Lê Quý Phượng, Viện trưởng Viện Y học Thể dục Thể thao trả lời: I-ốt là một vi khoáng với
chức năng quan trọng nhất là tham gia tạo hormon
tuyến giáp. Hoạt động của hormon tuyến giáp rất cần thiết cho sự phát triển bình thường của não, làm tăng quá trình biệt hóa tế bào não và tham gia các chức năng của não.
Khi bị suy tuyến giáp, thường có phối hợp với khuyết tật não và rối loạn chức năng não. Hằng ngày, cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ iốt, nhưng nếu thiếu iốt sẽ gây nhiều hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt đối với sự phát triển trí não.
Đề phòng thiếu i-ốt, bạn hãy sử dụng hằng ngày các thực phẩm giầu iốt như hải sản từ biển (như cá, tôm, cua, ngao, sò, tảo...) và các thực phẩm có tăng cường i-ốt như muối iốt, sữa có bổ sung i-ốt...
H.Hương (ghi)
[links()]