Nên ăn gì để giảm căng thẳng, không bị tụt huyết áp?

Thưa các Bác sĩ! Tôi năm nay 72 tuổi, tôi muốn hỏi các loại vitamin B6, axit glutamic có trong những loại thức ăn nào? Nên ăn những gì để giảm căng thẳng, không bị tụt huyết áp? Cảm ơn bác sĩ rất nhiều.

(Lê Hoàng Ngọc Thạch – Thủ Đức, TPHCM)

Ảnh minh họa

Chào bác,

Vitamin B6 là loại vitamin cần thiết và có vai trò quan trọng trong ở người thiếu máu nguyên bào sắc di truyền và viêm dây thần kinh.

Vitamin B6 có nhiều trong các loại thực phẩm, dễ tan trong nước, mất tác dụng khi nấu thức ăn ở nhiệt độ cao. Những thực phẩm giàu vitamin B6 bao gồm: chuối, đậu đỏ, khoai tây, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm, thịt bò nạc, pho mát, súp lơ, cà rốt, cải bắp, rau bina, đậu nành, đậu phộng, trứng…

Để vitamin B6 không bị mất đi, sản phẩm hoa quả, thịt tươi sống cần bảo quản ở nhiệt độ lạnh; sữa và ngũ cốc nên để nơi thoáng mát, khô ráo, không ẩm ướt và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Acid Glutamic có vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và chuyển hóa thần kinh, có nhiều trong bí ngô (bí đỏ).

Để giảm căng thẳng và tránh tụt huyết áp, ngoài việc có một cuộc sống cân bằng, tránh các stress bác nên chú ý bổ sung canxi thường xuyên và chú ý đến chế độ ăn để ngăn ngừa thiếu máu.

Bổ sung các loạn thức ăn giàu vitamin C, vitamin nhóm B, sắt, kẽm, ví dụ như: quýt, cam, cà chua và các loại trái cây, ngoài ra khẩu phần ăn cũng cần bổ sung các loại thịt gia cầm, cá, trứng, sữa, ngũ cốc nguyên cám,…

Chúc bác nhiều sức khỏe!