Giadinh.net cho biết, theo nghiên cứu mới nhất của các chuyên gia ở Trung tâm nghiên cứu Tianjin Key Laboratory (Trung Quốc) thì hợp chất polysaccharide có trong ba loại chè gồm chè xanh, chè ôlong (oolong) và chè đen có tác dụng chữa bệnh tiểu đường rất hiệu quả.
Polysaccharide là một loại carbohydrate có nhiều trong chất bột, cellulose, có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể.Trong ba loại chè này thì Polysaccharide có trong chè đen có chức năng ức chế glucose tốt nhất.
Ngoài ra nó còn có tác dụng phong bế các gốc tự do của cơ thể, đây là sản phẩm thải của cơ thể, thủ phạm tiêu diệt tế bào và gây ra nhiều bệnh nan y, kể cả ung thư, tim mạch và viêm khớp dạng thấp.
Uống trà đen có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường
Thanh niên dẫn tin cho biết, theo phân tích dữ liệu của 50 quốc gia, các chuyên gia thuộc Trung tâm khai thác dữ liệu quốc tế ở Thụy Sĩ nhận thấy ở những quốc gia nào mà người dân uống trà đen nhiều nhất, tỷ lệ người dân bị hội chứng chuyển hóa ở mức thấp nhất. Nghiên cứu cũng cho thấy, dùng trà nhiều có liên quan với tỷ lệ mắc bệnh béo phì thấp.
Các nhà khoa học tin rằng quá trình lên men, vốn biến trà xanh thành đen, có thể giúp sản sinh chất flavonoid tốt cho sức khỏe.
Các chuyên gia cũng phân tích mức tiêu thụ trà đen và nhiều bệnh khác nhau, trong đó có cả bệnh tiểu đường loại 2.
Ireland là nơi người dân uống nhiều trà đen nhất, với mỗi người uống 2 kg mỗi năm, theo kết quả cuộc nghiên cứu. Tiếp đến là Anh và Thổ Nhĩ Kỳ.
Tất cả ba quốc gia này đều có tỷ lệ người dân mắc bệnh tiểu đường thấp hơn các nơi khác khi mà tỷ lệ dùng trà thấp, trong đó có Brazil, Ma Rốc và Mexico.
(Ảnh minh họa)
Những công dụng của trà đen cho sức khỏe
- Chè xanh giàu chất chống ôxi hoá (antioxidation) có tác dụng tấn công các gốc tự do gây bệnh, đặc biệt là nguy cơ gây triệt tiêu tế bào.
- Uống chè đen thường xuyên giúp giảm bệnh tim mạch đột quỵ, bởi nó có lợi cho sức khoẻ mạch máu, giúp máu lưu thông tốt, không bị tắc nghẽn không làm cho các mảng tiểu cầu tích tụ thành động mạch.
- Theo rất nhiều nghiên cứu, chè đen có tác dụng làm giảm rủi ro gây ung thư bởi nó có chứa các thành phần hữu ích, làm chậm, chặn đứng qúa trình hình thành các khối ung thư mà không ảnh hưởng đến các tế bào khoẻ mạnh liền kề.
- Chè đen có chứa nhiều hợp chất hữu ích làm chậm quá trình lão hoá của cơ thể, chính điều này mà hiện nay có rất nhiều dược phẩm, kem chống lão hoá sử dụng các chiết suất có trong chè đen, nhất là các kem chống nhăn dùng cho phụ nữ.
- Uống chè đen thường xuyên, điều độ có tác dụng đốt mỡ và tăng cường quá trình chuyển hoá. Vì lý do trên những người ăn uống tiết thực giảm cân nên uống chè đen.
- Nếu uống chè đen, chè xanh đều đặn có tác dụng giảm cholesterol xấu (mỡ máu xấu) và làm tăng cholesterol tốt, giảm thiểu bệnh tim mạch.
- Chè nói chung và chè đen nói riêng, giàu flo có tác dụng bảo vệ răng lợi, chặn đứng nguy cơ gây bệnh về răng, tăng cường sức khoẻ răng và vẻ đẹp nụ cười.
- Đối với người mắc bệnh tiểu đường, uống chè thường xuyên sẽ có tác dụng làm giảm gluco (đường huyết), duy trì đường huyết ở ngưỡng tối ưu, hạn chế mắc bệnh đục thuỷ tinh thể cũng như các biến chứng khác do bệnh tiểu đường gây ra.
- Theo nghiên cứu thì uống chè đen nếu bổ sung thêm sữa có thể làm giảm tác dụng của chè vì vậy không nên pha đường hoặc sữa, mỗi ngày nên uống từ 3-4 cốc sẽ mang lại lợi thế cao nhất và nếu kết hợp với ăn uống khoa học, vận động thì tác dụng của chè lại càng được nâng cao.
| Tham khảo thuốc: Vitamin B12 Liệu pháp điều trị vitamin, làm liền sẹo; dùng trong: viêm giác mạc, giúp liền sẹo sau ghép giác mạc, tổn thương & bỏng giác mạc, loét giác mạc do chấn thương. |
Tú Liên
Theo GĐVN