Ăn uống là cách chúng ta duy trì và tận hưởng cuộc sống của mình, nhưng ẩn chứa trong quá trình tiêu hoá khi bạn thưởng thức những món ăn ngon là những sự thật thú vị mà không phải ai cũng biết.
1. 9 mét là chiều dài của toàn bộ hệ tiêu hoá ở một người trưởng thành, bắt đầu từ miệng, sau đó là thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, và cuối cùng là hậu môn. Sở dĩ hệ tiêu hoá có được chiều dài ấn tượng vậy là nhờ các đoạn xoắn và gấp quanh co.
2. Chức năng của ruột không chỉ nơi cuối cùng tiêu hóa thức ăn, hấp thu dinh dưỡng, và giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể, mà còn là “đầu não” của hệ miễn dịch cơ thể bởi vì có khoảng 70% các tế bào miễn dịch tập trung ở ruột. Để giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động tốt, nên sử dụng các chế phẩm sinh học như sữa uống lên men để nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
3. Vi khuẩn trong khoang miệng còn nhiều hơn so với vi khuẩn trên da, trung bình có đến 100 triệu vi khuẩn trong mỗi mililit nước bọt, với khoảng 700 loài khác nhau, bao gồm cả vi khuẩn không gây bệnh và vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn như vi khuẩn gây hôi miệng, sâu răng. Các vi khuẩn khoang miệng tồn tại trên bề mặt của răng và ở các kẻ răng. Hầu hết các vi khuẩn này sẽ bị tiêu diệt khi đi vào dạ dày. Tuy nhiên, việc giử gìn vệ sinh răng miệng tốt sẽ có lợi cho sức khỏe răng miệng, phòng tránh các bệnh về nướu và răng miệng.
4. Dịch vị axít dạ dày được tiết ra từ dạ dày để tiêu hoá thức ăn. Đồng thời, chúng đóng vai trò như “lá chắn hoá học đầu tiên” chống lại sự xâm nhập của các vi khuẩn có hại từ môi trường bên ngoài qua đường miệng.
5. Trong mỗi mililit dịch vị axít dạ dày có khoảng 100-1000 vi khuẩn kháng axitcực mạnh sinh sống trong dạ dày. Chúng hình thành nên nhóm vi sinh vật dạ dày nội sinh. Các vi khuẩn kháng axit này có thể sống sót trong môi trường dạ dày khắc nghiệt để tiến đến ruột non làm nhiệm vụ hỗ trợ tiêu hoá.
6. Dịch vị mật được đưa vào tá tràng do gan tiết ra, chức năng của nó không chỉ tiêu hóa chất béo mà còn cấu thành nên “rào cản hóa học thứ hai” chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn có hại từ bên ngoài qua đường miệng..
7. Có khoảng 100 nghìn tỷ vi khuẩn trong đường ruột. Theo các chuyên gia khoa học thì tỷ lệ cân bằng lý tưởng của vi khuẩn đường ruột là khi số lượng vi khuẩn tốt chiếm 85% và vi khuẩn có hại là 15%.
Cơ thể con người là một kiệt tác của tự nhiên, hiểu thêm và trân trọng cơ thể của mình, để tận hưởng những điều thú vị. Đó mới chính là cuộc sống.
Nguồn: http://nhathuocnghiahung.com/7-dieu-thu-vi-ve-he-tieu-hoa-detail.htm