>
>
Rau xanh nhiều lá, trứng và cá thu tốt cho sức khỏe của bạn? Điều đó đúng nhưng theo một báo cáo mới của Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Cộng đồng (CSPI), cùng với 7 loại
thực phẩm phổ biến khác, chúng cũng chính là những thực phẩm nằm trong top 10 thực phẩm chứa nhiều
vi khuẩn nguy hiểm nhất.
Rau xanh nhiều lá
CSPI xác nhận 363 vụ
bùng phát dịch bệnh liên quan đến rau diếp, rau bina và các loại
rau xanh nhiều lá khác, có chứa vi khuẩn độc hại E. coli, virut norovirus, hay khuẩn salmonella, mà
gây ra 13.568 trường hợp
bệnh tật. Ngoài ra, nguồn nước bị nhiễm bẩn, phân bón hay các phương pháp xử lý kém đều là những nguyên nhân có thể gây ra những vụ bùng phát dịch bệnh đó.
Trứng
Đứng ở vị trí thứ hai trong danh sách này là trứng. Trứng có liên quan đến 352 vụ bùng phát dịch bệnh và 11.163 trường hợp bệnh tật.
Con hàu
Một động vật nguy hiểm khác khác đến từ biển là con hàu. Món ngon từ biển này liên quan đến 132 vụ bùng phát dịch bệnh, gây ra 3.409 trường hợp bệnh tật.
Khoai tây
Thực phẩm tiếp theo có mặt trong danh sách này là
khoai tây. Theo thống kê, có tới 108 vụ bùng phát dịch bệnh và 3.659 trường hợp bệnh tật liên quan đến thực phẩm này.
Pho mát
Pho mát là thực phẩm được nhiều người ưa thích nhưng sản phẩm làm từ sữa này cũng có thể đem lại bệnh tật cho bạn. Bản báo cáo của CSPI đã chỉ ra rằng các sản phẩm làm từ
pho mát có liên quan đến 83 vụ bùng phát dịch bệnh, gây ra 2.761 trường hợp bệnh tật.
Kem
Những người thích ăn kem hãy cẩn trọng với sức khỏe của mình bởi món ăn ngọt ngào này cũng có trong danh sách những thực phẩm nguy hiểm. Theo báo cáo của CSPI, kem có liên quan đến 74 vụ bùng phát dịch bệnh và 2.594 trường hợp bệnh tật.
Cà chua
Trong năm 2005 và 2006,
cà chua có liên quan đến những vụ bùng phát dịch bệnh của khuẩn salmonella, khiến hàng trăm người bị bệnh. Vì vậy chẳng có gì ngạc nhiên khi cà chua có trong danh sách này. CSPI phát hiện thấy cà chua có liên quan đến 31 vụ bùng phát dịch bệnh, gây ra 3.292 trường hợp bệnh tật.
Các loại quả mọng nước
Và thực phẩm cuối cùng trong danh sách này là các loại quả mọng nước. Chúng gây ra 25 vụ bùng phát dịch bệnh, liên quan tới 3.397 trường hợp bệnh tật.
Tất cả dữ liệu trên đây được lấy từ Cơ sở Dữ liệu Cảnh báo Bùng phát dịch bệnh của CSPI, bao gồm các vụ bùng phát dịch bệnh từ 1990 đến 2006, sử dụng dữ liệu thu thập được từ Trung tâm Phòng ngừa và Kiểm soát dịch bệnh và các nguồn khác.
Theo FX/ Afamily