Việc ăn
trái cây có lợi cho
sức khỏe đã được
khoa học kiểm chứng. Tuy nhiên, ăn như thế nào và lựa chọn loại quả gì phù hợp với bản thân để đảm bảo sức khỏe mới là vấn đề quan trọng.
Theo nhà khoa học Trần Khiết Văn, Phó Chủ
nghiệm Khoa
dinh dưỡng, Bệnh viện Chiết Giang (Trung Quốc), trước khi ăn trái cây,
chúng ta nên tìm hiểu thuộc tính của trái cây để có lựa chọn phù hợp với thể
chất và tình trạng sức khỏe của mình, đồng thời thời điểm ăn trái cây cũng nên khoa học.
Đối với những người
mắc bệnh tim vạch
mành,
máu nhiễm mỡ, nên ăn những loại quả như chanh, bưởi, đào... bởi đây là
những loại quả hàm chứa nhiều vitamin C và nicotinic acid giúp
hạ thấp mỡ máu và
cholesterol, giảm xơ cứng động mạch.
Với người mắc bệnh viêm gan thì
nên ăn các loại quả như cam, quýt, táo… vì những loại quả này chứa nhiều
vitamin C, có lợi cho cải thiện tình trạng bệnh tật.
Người mắc bệnh tiểu
đường hãy chọn những quả như dứa, lê, anh đào, nho... chứa nhiều pectin và acid,
có thể giúp thúc đẩy việc tiết ra insulin, qua đó giúp hạ thấp đường huyết.
Nếu mắc bệnh về đường hô hấp, bạn nên ăn những loại quả như lê,
bưởi… bởi chúng có thể giúp tiêu đờm bổ phế và giúp cải thiện
hiệu quả các triệu trứng như viêm họng, ho và đờm.
Ngoài ra, không nên ăn trái cây ngay sau khi ăn cơm. Nhiều người có thói quen tráng miệng bằng trái cây ngay sau
bữa ăn và đây là một thói quen không tốt cho sức khỏe.
Dạ dày cần phải mất
từ 4-6 giờ để
tiêu hóa thức ăn. Nếu lập tức ăn trái cây sau bữa ăn, trái cây sẽ không được tiêu hóa
bình thường trong
dạ dày, dẫn đến các triệu trứng như trương bụng, tiêu chảy và
táo bón.
Để trái cây phát huy được ích lợi đối với sức khỏe, tốt nhất là nên ăn sau khi dùng bữa từ 1-2 giờ. Buổi
sáng ăn trái cây sẽ phát huy tác dụng dinh dưỡng rất tốt. /.