Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày giúp bạn giảm cân?

Một số người cho rằng chia nhỏ các bữa ăn sẽ giúp cho lượng đường trong máu ổn định, sự trao đổi chất sẽ giảm đi và sự ngon miệng cũng trong tầm kiểm soát. Nhưng một số cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy có mối liên hệ giữa chứng béo phì và việc ăn nhiều hơn 3 bữa/ngày, đáng chú ý là hầu hết ở phụ nữ.

Nhiều bữa thì càng có thêm cơ hội ăn quá nhiều. Thêm vào đó, việc cứ liên tục phải suy nghĩ xem mình sẽ ăn gì cũng gây căng thẳng, đặc biệt với những người ăn uống theo cảm xúc.

Nghiên cứu đã phân tích 24 phụ nữ có trọng lượng khác nhau, khi so sánh số lượng calo bị đốt cháy bởi những người ăn hai bữa một ngày với những người ăn năm bữa một ngày, các nhà khoa học nhận thấy không thể đo lường được sự khác nhau trong quá trình trao đổi chất. Cả hai nhóm đều đốt cháy cùng một lượng calo mỗi ngày.

Trong nhiều thập kỷ, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu để bác bỏ giả thuyết cho rằng ăn nhiều bữa ăn nhỏ một ngày làm tăng sự trao đổi chất và giúp bạn giảm cân nhanh hơn. Ví dụ như từ năm 1993, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tỷ lệ trao đổi chất không bị ảnh hưởng bởi tần số của các bữa ăn. Mặc dù thông tin này đã được đưa ra nhưng việc ăn nhiều bữa nhỏ vẫn được các chị em cho là cách tốt nhất để vòng eo của mình trở nên thon gọn.