Buổi sáng đi học mà có món bánh mì này để ăn sáng thì tuyệt lắm luôn!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Bánh mì:
– 300g bột mì
– 30g đường cát trắng
– 4g men nở, một ít muối
– 15g sữa bột
– 150ml nước
– 20g bơ
– 1 quả trứng
Làm nhân:
– 12 cây xúc xích nhỏ
– Sốt mayonnaise
Cách làm:
Bước 1:
– Để làm bánh mì, đầu tiên bạn nhào kĩ tất cả nguyên liệu phần bánh lại với nhau rồi vo thành khối bột tròn. Đậy kín để ủ tới khi bột nở gấp đôi hoặc hơn.
– Lấy bột ra, ngắt thành 12 phần bột đều nhau (mỗi phần khoảng 45g), để bột nghỉ 15 phút.
Bước 2:
– Sau đó, bạn cán dẹt phần bột ra.
Bước 3:
– Cuộn bột chặt lại rồi dùng tay để lăn dài bột ra.
Bước 4:
– Uốn bánh lại thành hình cái phao rồi đậy kín phần bột lại để bột nở ra gấp đôi (khoảng 1 giờ đồng hồ). Sau đó, bạn quét lớp trứng đã đánh đều lên bề mặt.
Bước 5:
– Cuối cùng, bạn cho xúc xích vào giữa, xịt sốt mayonnaise lên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ, nướng trong 20 phút.
Theo Kenh14.vn