|
Bước 1:
- Trước tiên, mình cần ngâm lá gelatine vào trong nước lạnh rồi để vào ngăn đá của tủ lạnh trong 10' đã này. |
|
Bước 2:
- Tiếp theo, các bạn xếp bánh quy thành dạng hộp như thế này để làm khuôn nhé! |
|
- Rồi quấn giấy xung quanh và buộc lại cho chắc chắn nè. |
|
Bước 3:
- Giờ thì đun 30gr đường thành caramel nào! |
|
Bước 4:
- Sau đó, đổ sữa ngô vào nồi đun sôi cùng caramel. |
|
- Rùi cho đường vào hòa tan. |
|
- Cuối cùng, mình thả gelatine đã ngâm nở vào khuấy đều, tắt bếp và để cho hỗn hợp này nguội. |
|
Bước 5:
- Bọn mình chuyển sang bước đánh kem tươi thôi! Để máy ở tốc độ trung bình và đánh cho tới khi kem bông cứng lại là được. Sẽ mất cỡ khoảng gần 1' các bạn ạ. |
|
Bước 6:
- Trộn đều kem tươi với hỗn hợp caramel sữa ngô. Các bạn đừng cho hết hỗn hợp vào trộn trong một lần mà nên chia thành 2 - 3 lần thì sẽ tốt hơn đấy! |
|
Bước 7:
- Đổ kem vào khuôn bánh này. |
|
- Nếu không thích dùng khuôn bánh quy thì mình cho vào ly hoặc cốc cũng được nhé! Sau đó, để bánh vào ngăn đá khoảng 1 tiếng là có thể ăn được. |
|
Bước 8:
- Trước khi ăn, mình lấy bánh ra khỏi tủ lạnh trước khoảng 15' để trang trí. Cách trang trí đơn giản nhất là đổ một lớp thạch lên trên bề mặt bánh. |
|
- Hoặc các bạn có thể đun caramel rồi đổ ra giấy nến, chờ cho khô và bẻ ra để trang trí cũng được. |