Bí quyết để có món thịt quay giòn bì

Cách làm thịt quay giòn bì ngon

• 1

  Cắt thịt thành từng khúc dài chừng 12cm rùi bỏ vào nồi luộc với 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa rượu trắng, hạt tiêu, hành lá và gừng. Chúng mình chỉ cần luộc chừng 8' thôi nhé!

   

  

• 2

  Dùng dao, khía nhẹ các đường trên miếng thịt. Chú ý là đừng cắt rời miếng thịt các bạn nghen.

   

  

• 3

  Dùng tăm, xiên nhẹ lên toàn bộ phần bì rùi xát nhẹ một chút muối lên này.

   

  

• 4

  Giờ thì bọc giấy bạc quanh miếng thịt và chỉ để lộ phần bì thôi.

   

  

• 5

  Sau đó, cho thịt vào lò nướng ở 220 độ C trong khoảng 15' - 20' hoặc cho đến khi thấy phần bì vàng ruộm là được.

  Thịt quay giòn giòn đã sẵn sàng rồi.

   

  

  
  

  
  

  
  
   

  Hấp dẫn quá phải không? Thử ngay thôi!