Bí Quyết Làm Rau Muống Xào Chao Thơm Ngon

9.9888
Món rau muống xào tỏi thì quá quen thuộc rồi nhưng mà hầu như ai cũng thích ăn và còn ăn mãi không chán. Hãy thử đổi mới cách chế biến này bằng một kiểu mới lạ vô cùng lạ miệng bằng rau muống xào chao thì sẽ lạ miệng và thú vị lắm đấy nhé. Tuy chỉ là món ăn đơn giản những rau muống xào tỏi vẫn được liệt vào thực đơn mỗi ngày món ngon cho mọi gia đình Việt. Trong thực đơn nhà bạn mà có món rau muống xào chao này chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đó, bởi nó rất dễ ăn, có thể làm món ăn chống ngán với những món ăn từ thịt cá. Món này nguyên liệu dễ mua, chế biến lại nhanh vèo và thơm ngon lạ miệng, đảm bảo khiến người lớn, trẻ nhỏ trong nhà đều thích mê. Cách làm cũng cực kì đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé, đặc biệt là những người bận rộn không phải lo lắng về thời gian, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có một món ăn ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình trong bữa cơm rồi. Chúng ta không chỉ thưởng thức đồ ăn bằng vị giác mà còn bằng cả thính giác, khứu giác và thị giác nữa. Một đĩa rau muống luộc hay xào mà thâm xì hay đỏ quạch thì quả là chẳng hấp dẫn một chút nào.Hãy cùng webnauan làm món rau muống xào chao thơm ngon hấp dẫn đúng điệu và không lo ngại rau muống bị thâm xì nhé, đảm bảo bạn sẽ mê cách làm này cho xem !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 bó rau muống
- 2-3 viên chao trắng
- Hạt nêm, dầu ăn, tỏ, muối và đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Rau muống ngắt lấy cọng non, bỏ cọng già, rửa rau sạch với nước muối pha loãng, để rau lên rổ cho ráo nước đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
 


Bước 2:
Chao trắng múc ra bát, trộn vào nửa thìa nhỏ đường, dùng thìa tán nhuyễn chao. Tỏi bóc vỏ khô bên ngoài, giã nhỏ, có hương vị tỏi sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và đậm đà hơn nữa đấy.
 


Bước 3:
Đun nồi nước sôi, cho rau muống vào chần sơ. Không nên luộc kĩ quá sẽ làm cho rau bị nát ra khi ăn sẽ không ngon mất đi vị dai sẵn có của rau muống.
 


Bước 4:
 Sau đó vớt rau muống ra âu nước lạnh có thêm vài viên đá lạnh, để khoảng 2 phút, vớt rau ra rổ cho ráo nước sẽ giúp cho rau trở ên xanh hơn nâng cao tính thẩm mĩ cho món ăn, mà còn giúp rau trở nên giòn hơn nữa.
 


Bước 5:
Đun nóng ba thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm. Không nên phi tỏi vàng quá khi xào rau tỏi sẽ bị chaý.
 


Bước 6:
Tiếp theo cho rau muống vào xào nhanh tay lửa lớn, thêm chao vào đảo cùng. Dùng tay đảo đều để gia vị thấm đều vào trong rau.
 


Bước 7:
Dùng đũa đảo đều và nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống, thêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm, vì chao đã mặn nên không cần thêm nhiều gia vị. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc rau ra đĩa làm món xào ăn với cơm.
 


Chỉ vài bước đơn giản thôi là bạn đã có một món rau thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức rồi, chắc hẳn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món rau muông xào chao này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]