Vitamin A và tiền tố Beta-caro-tene
Nguồn thực phẩm cung cấp: Gan động vật, các loại cá nhỏ, bơ thực vật, trứng.
Tiền tố beta-carotene có nhiều trong các loại quả màu đỏ, cam, các loại rau.
Được cơ thể sử dụng: Rất quan trọng cho quá trình phát triển, tăng trưởng. Là chất thiết yếu cho sức khỏe thị lực.