)tiêu dùng(Bảo vệ người Một hóa chất độc hại có thể gây bệnh ung thư vừa được tìm thấy trong sản phẩm bột gạo dành cho trẻ sơ sinh tại tỉnh Quảng Châu, Trung Quốc.
Hai loại bột gạo Yayinle, được quảng cáo là giúp xương chắc khỏe và phát triển
não bộ trẻ sơ sinh, đã bị phát hiện có chứa
độc tố Aflatoxin, một hóa chất có khả năng
gây ung thư.
Hai loại bột gạo chứa hóa
chất độc hại này được phát hiện ở Quảng Châu, phía nam Trung Quốc, nằm trong lô sản phẩm sản phẩm dành cho trẻ em không qua kiểm nghiệm hồi đầu năm nay.
Cơ quan an toàn
thực phẩm thành phố Thượng Hải cũng đang truy quét sản phẩm bột gạo Yayinle trên thị trường song chưa phát hiện có thêm loại bột gạo này.
Aflatoxin là độc tố vi nấm sản sinh tự nhiên bởi một số loài Aspergillus, là một loại nấm mốc, đáng chú ý nhất là Aspergillus flavus vàAspergillus parasiticus. Aflatoxin là độc tố và là tác nhân gây ung thư. Aflatoxin cũng có thể xuất hiện trong sữa của động vật được cho ăn bằng thức ăn nhiễm aflatoxin.
Hầu như tất cả các nguồn của bơ lạc thương mại tại Hoa Kỳ có
hàm lượng aflatoxin từ 0 ppb đến 20 ppb cho tiêu dùng trực tiếp, mặc dù thức ăn dùng để vỗ béo cho bò thịt/lợn/gia cầm trong giai đoạn cuối có thể chấp nhận mức 300 ppb nhưng trong thực tế thường thấp hơn nhiều mức khuyến cáo an toàn của Cục Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA).
 |
| Bột gạo có chứa chất gây ung thư ở Trung Quốc |
Trước đó, sữa bột dành cho trẻ em của ba hãng sữa đang bán chạy ở Trung Quốc, Baby Club của Beingmate, Super của Synutra và Gold của Yili, chứa chất béo chuyển hóa (trans-fat) có thể gây bệnh tim, nhưng không được thông báo trên bao bì.
Sau vụ bê bối sữa nhiễm chất melamine khiến 6 trẻ sơ sinh thiệt mạng năm 2008, nhiều người dân Trung Quốc đang quay lưng với sữa nội để chuyển sang dùng sữa ngoại. Tình trạng người đại lục đổ sang Hong Kong vơ vét sữa ngoại khiến chính quyền đặc khu gần đây phải đặt hạn mức số lon sữa mà mỗi khách hàng được phép mua, nhằm tránh tình trạng khủng hoảng thiếu ở thị trường này.
Codex, cơ quan quốc tế đặt ra giới hạn an toàn trong thực phẩm, quy định hàm lượng chất béo chuyển hóa trong sữa bột trẻ em không được vượt quá 3%. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ, hàm lượng chất béo chuyển hóa không được vượt quá 0,5 gram cho mỗi bữa ăn. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo người lớn không nên tiêu thụ quá 2 gram trans-fat mỗi ngày.