Nguyên liệu cho 4 người ăn
Cách thực hiện
– Thịt lợn: thái, băm nhỏ
– Đập dập, thái nhỏ gốc hành để ướp với thịt băm cùng với 1 chút muối, tiêu, hạt nêm, đường và 1 chút nước (để thịt được tơi sau khi xào)
– Thái nhỏ lá hành, thái sợi 1 ít ớt tươi
– Cắt đôi quả cà chua, bỏ hạt, băm nhuyễn
– Trần qua mì trong nước sôi (trong khoảng 1 phút) rồi vớt ra, tưới 1 chút dầu lên mì rồi đảo đều
– Thái xà lách ra thành từng sợi.
– Phi tỏi trong chảo dầu nóng, cho thịt đã ướp vào phi thơm, cho cà chua, ớt, hành lá, đường, muối vào xào.
– Rải xà lách đã thái ra đĩa, bỏ mì đã trần lên trên, múc thịt xào lên trên cùng để thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này!