Nguyên liệu làm bánh Crepe xoài
- 200ml whipping cream
- 250ml sữa tươi không đường
- 80g bột mì
- 50g bơ
- 30ml nước
- 2 quả trứng gà
- 1 quả xoài chín
- 3g bột vani
Cách làm bánh Crepe xoài
Bước 1:Rây kĩ bột mì với bột va-ni rồi cho hai quả trứng vào. Bạn đánh đều tay cho trứng và bột quyện với nhau.
Bước 2: Đun nóng sữa, nước và bơ trong nồi nhỏ trong 5'. Sau đó, bạn tắt bếp và để nguội trong 5'.
Bước 3:Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp trứng bột ở trên. Rồi bạn trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn và hơi đặc.
Cách làm bánh Crepe xoài vừa ngon vừa đẹp mắt
Bước 4: Mở lửa nhỏ, bạn phết một lớp bơ mỏng lên chảo. Cho 1 muỗng bột lên và tráng thành một lớp bột mỏng.
Bước 5:Khi mặt bánh phía trên bắt đầu chín, bạn dùng đũa nhẹ nhàng nhấc bánh ra và đặt lên một chiếc đĩa.
Lưu ý: Bạn chỉ nên để bánh vừa chín sẽ dễ cuộn hơn.
Bước 6:Bạn cắt lấy hai má xoài, và cắt những miếng xoài thành hình quân cờ nhỏ.
Bước 7:Cho whipping cream và xoài lên giữa bánh crepe.
Bước 8:Nhẹ nhàng gấp bánh crepe bọc xoài và kem whipping lại thành hình chữ nhật.
Từng chiếc bánh trông rất bắt mắt với màu vàng tươi của xoài và bánh, màu trắng của whipping cream. Ăn béo béo, ngọt ngọt nhưng lại không gắt. Nó sẽ là bữa ăn tráng miệng tuyệt với đó!
ST
Cách lam banh ngon, chia sẻ mon ngon mỗi ngày tại đọc bao gia dinh