Tác giả Nguyễn Huyền Thuộc mục Cách chế biến
Món bánh kem thông thường sẽ trở nên hấp dẫn hơn với hương vị mới lạ khi được làm đông lạnh. Bánh kem dâu đông lạnh vị ngọt ngào, mát lạnh, phần bánh thơm giòn, vị ngon kết hợp cực đã.Để giúp cho các bà nội trợ có thêm công thức làm món bánh hấp dẫn hơn, toinayangi.vn sẽ mách nhỏ cho các bạn cách kem bánh kem dâu dông lạnh giòn giòn lạ miệng chiêu đãi các thành viên gia đình mình ngay nhé !
Nguyên liệu làm bánh kem dâu đông lạnh cho 12 người ăn:
- 1 hộp chứa thanh Crunchy Granola ( hộp loại 12 thanh có thể mua trong siêu thị hoặc tự làm)
- 2 muỗng canh đường nâu
- ¼ cup bột mì
- 3 muỗng canh bơ làm tan chảy
- 2 lòng trắng trứng
- ½ cup đường
- 1 cup kem heavy whipping cream
- 1 quả chanh
- 113g phô mai cream cheese
- ½ – 1 cup dâu tây tươi xắt nhỏ
Cách làm bánh kem dâu đông lạnh:
Bước 1: Bạn làm vụn nát các thanh Granola và chia thành 2 phần. Bạn để lại môt nửa để rắc lên trên.
Bước 2: Trong một bát tô, bạn cho bột mì, đường nâu và bơ tan chảy vào trộn đều.
Trải rộng hỗn hợp vừa trộn vào khay nướng 20cm x 20cm rồi phủ giấy nướng lên
Bước 3: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 177 độ C trong 10 phút rồi lấy ra để nguội.
Bước 4: Cho lòng trắng trứng, đường vào bát trộn đều. Thêm kem heavy cream vào trộn tiếp khoảng 5 phút cho đều.
Bước 5: Trong một cái bát khác, bạn trộn nước cốt chanh và phô mai đã làm mềm vào. Đánh với tốc độ thấp rồi từ từ cho thêm kem vào.
Trộn lẫn dâu tây vào hỗn hợp kem.
Bước 6: Bạn rắc phần ½ cốm vụn của thanh Granola xuống dưới đáy khay đựng bánh kem rồi cho hỗn hợp dâu tây kem lên trên.
Sau đó rắc nốt phần cốm vụn còn lại lên trên.
Bước 7: Đậy bánh lại và cho vào tủ lạnh làm đông lạnh trong khoảng 3 tiếng trở lên và đem ra thưởng thức ngay khi còn đông lạnh.
Những lưu ý khi làm bánh kem dâu đông lạnh:
- Với những ngày hè nóng nực thì bánh kem dâu đông lạnh là một món tráng miệng lí tưởng cực kì mát mẻ, dễ chịu.
- Dâu tây tươi được làm đông lạnh sẽ giúp cho bánh thêm giòn và có hương vị ngọt mát dịu nhẹ.
- Bạn có thể làm khối bánh với lượng nguyên liệu lớn hơn để dự trữ trong tủ lạnh và dùng dần.
- Hãy cắt bánh trước khi chúng hoàn toàn đông lạnh lại nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh kem dâu đông lạnh độc đáo này.
( theo Tablespoon).
Comments
comments
