Với những cô nàng đam mê làm bánh ngọt nhưng lại không có nhiều thời gian cũng không có điều kiện sắm một chiếc lò nướng thì làm bánh kem dâu hương bạc hà là hợp lý nhất.
Cách làm bánh kem dâu hương bạc hà sử dụng những nguyên liệu rất quen thuộc mà bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng làm bánh mà không quá cầu kỳ trong khâu thực hiện. Tuy nhiên, khi hoàn thành, bạn lại có món bánh ngọt ngon đúng điệu đấy. Cũng xem nhé!
Nguyên liệu để làm món bánh kem dâu bạc hà.
Nguyên liệu
- 1 chiếc bánh trứng to hoặc bánh gato không có kem. Hoặc bạn có thể tham khảo:
- Vài quả dâu ta, mâm xôi
- Ít lá bạc hà
Kem wipping trắng:
- 5 thìa đường trắng
- 6 lòng trắng trứng
- Một chút muối
Kem wipping vani hạnh nhân:
- 2/3 tách kem tươi heavy cream
- 1 thìa vani nhỏ
- 2 thìa đường
- 1 muỗng cà phê bột hạnh nhân
Cách làm bánh kem dâu
1
Làm kem whipping
Trước tiên mình sẽ làm phần kem wipping trước, bạn cho lòng trắng trứng cùng một chút đường cùng chút muối vào cối xay rồi bật máy lên. Máy xay sẽ đánh bông hỗn hợp lên y như khi sử dụng máy đánh trứng.
Khi hỗn hợp trở nên bông trắng như hình dưới đây là được rồi.
Nếu muốn phần kem whipping béo và ngậy hơn, bạn có thể tham khảo công thức:
Bước đầu tiên là bạn làm kem whipping.
Thấy kem bông như thế này là được.
2
Làm kem vani hạnh nhân
Cho vào cối phần kem tươi, vani, bột hạnh nhân và đường rồi bật máy xay lên, khi thấy hỗn hợp bông đặc lại là đã thành kem rồi đó.
Chú ý: Trong trường hợp bạn không mua được heavy cream thì có thể tự chế theo công thức sau:
Cho 1/3 chén bơ cùng ¾ chén sữa tươi nguyên kem đặt vào lò vi sóng quay hoặc cho vào nồi nhỏ đặt lên bếp. Sau đó, tiến hành khuấy đều để bơ và sữa hòa quyện với nhau, bạn tắt bếp đi và để nguội là hoàn thành.
Bước tiếp theo của cách làm bánh kem dâu là bạn làm kem vani hạnh nhân.
Làm kem vani hạnh nhân khá nhanh phải không nào?
3
Bước cuối cùng, bạn chỉ cần trải phần kem vani hạnh nhân ra khay bánh hoặc để trên một mặt phẳng rồi đặt phần bánh trứng hoặc cốt bánh gato lên. Sau đó, phủ một lớp kem whipping lên rồi xếp thêm lá bạc hà, dâu ta và mâm xôi lên là hoàn thành.
Cuối cùng, chỉ cần dàn kem hạnh nhân xuống dưới, sau đó cho bánh và kem trắng lên trên rồi trang trí là xong.
Thành phẩm
Món bánh kem dâu hương bạc hà trông thật đẹp mắt và ngon miệng phải không nào? Do bánh có khá nhiều kem nên bạn nhớ điều chỉnh vị ngọt cho phù hợp không thì ăn bánh nhanh ngán lắm đó.
Cách làm bánh kem dâu dùng quả dâu ta chứ không phải dâu tây kết hợp với quả mâm xôi và lá bạc hà sẽ giúp bạn gái đam mê làm bánh thỏa sức sáng tạo. Giờ thì, hãy vào bếp và trổ tài làm bánh dâu ngay thôi nào! Đây sẽ là chiếc bánh kem vô cùng đặc biệt vì do chính bạn làm từ đầu đến cuối đó nha.
Món bánh kem dâu có công thức đơn giản, ai cũng làm được.
Cùng với cách làm bánh kem dâu, bạn đừng bỏ qua các món ngon mát lạnh trong ngày hè như cách làm bánh kem dừa, cách làm bánh kem vị dâu tây chẳng cần lò nướng.