Trong một lễ ăn hỏi truyền thống của Việt Nam, ngoài những lễ vật mà nhà trai mang đến, chắc hẳn, ai cũng biết loại bánh không thể thiếu trong ngày lễ này là phu thê hay còn gọi là bánh su sê. Tưởng chừng như phải đi đặt mới có, nhưng với hướng dẫn về cách làm bánh phu thê, bạn có thể tự làm loại bánh này cho cả gia đình mình thưởng thức.
Với phần vỏ xanh hoặc hồng trong suốt, cùng nhân đậu xanh thơm ngon, mềm mịn, đây hứa hẹn sẽ là món bánh "ăn chơi" cho cả gia đình vào cuối tuần đấy. Cách làm bánh phu thê này chẳng khó đâu, bởi đây là loại bánh truyền thống trong các lễ ăn hỏi của người Việt, nên tất cả các nguyên liệu sẽ rất dễ tìm mua.
Hãy xem, để thực hiện cách làm bánh phu thê này, bạn cần có những gì nha:
- 50g bột năng
- 50g đậu xanh bóc vỏ
- Mè rang
- Màu thực phẩm
- Đường, dầu ăn
Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm bánh phu thê rất đơn giản và dễ tìm.
Ngày nay, khi văn hóa và ẩm thực nước ngoài du nhập rất mạnh mẽ vào Việt Nam đã khiến cho truyền thống ăn hỏi của nước ta có nhiều thay đổi. Từ hình thức đến nghi lễ được rút gọn đi rất nhiều. Tuy nhiên, không phải vì thế mà thiếu đi những thứ thuộc về truyền thống, bánh phu thê là một trong những lễ vật không thể thiếu được trong bất cứ đám hỏi nào. Bởi đây là loại bánh tượng trưng cho sự tròn đấy, ngọt ngào của đôi vợ chồng son.
Bánh phu thê là loại bánh truyền thống trong lễ ăn hỏi của người Việt.
Tưởng chừng như loại bánh này phải đi đặt mới có, nhưng với hướng dẫn về cách làm bánh phu thê mà chúng tôi giới thiệu ở trên, chỉ với vài thao tác thực hiện, bạn có thể dễ dàng làm được loại bánh thơm ngon, dẻo mịn mà ngọt ngào này. Với phần vỏ ngoài xanh mướt, trong vắt cùng nhân đậu xanh mềm mịn, mượt mà, ăn không hề ngấy ngúa, đây sẽ là món bánh tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình sau mỗi bữa ăn. Với cách làm bánh phu thê này, bạn có thể thêm nhân dừa nạo, đậu đỏ,… hoặc nhuộm màu khác cho bánh tùy sở thích nhé
Cách làm bánh phu thê này sẽ khiến mọi người ngạc nhiên vì sự khéo léo của bạn.
>>> Ngoài món bánh này, bạn có thể tham khảo thêm nhiều loại bánh tráng miệng khác nhé:
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh phu thê này nhé!