Tác giả Huệ Lê Thuộc mục , Món ăn ngon, Món chính
Nguyên liệu làm bún thịt luộc sấu kho cho 3 người:
- 300g thịt ba chỉ hoặc loại thịt nào có cả nạc và mỡ là được
- 500g bún tươi
- 8 – 10 quả sấu
- 1 củ hành khô, 3 tép tỏi
- 1-2 quả ớt, nước mắm, đường, dầu ăn.
Cách làm bún thịt luộc sấu kho cho 3 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm bún thịt luộc sấu kho:
- Thịt rửa sạch.
- Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Các bước thực hiện món bún thịt luộc sấu kho:
Bước 1:
- Thịt cho vào nồi luộc chín.
Bước 2:
- Trong lúc luộc thịt bạn tranh thủ chần bún với nước sôi.
Bước 3:
- Nhặt rửa sạch rau sống rồi để ráo.
Bước 4:
- Pha 1/3 bát nước mắm độ đạm thấp với khoảng 2 muỗng canh đường.
Bước 5:
- Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm.
- Trút bát nước mắm đường vào đun sôi.
- Thêm sấu và chút nước tùy thích, đun đến khi sấu mềm (khoảng 10 phút) thì tắt bếp.
Bước 6:
- Lấy sấu kho ra bát, thái thịt vừa ăn.
- Ăn bún kèm thịt, sấu kho và rau sống.
Những lưu ý khi làm bún thịt luộc sấu kho:
- Khi luộc thịt, bạn cho thêm 1 lát gừng vào luộc chung sẽ giúp thịt loại bỏ mùi hôi.
- Tùy theo sở thích bạn có thể dầm sấu hoặc để nguyên quả nếu không thích món sấu quá chua.
Bún thị luộc sấu kho đúng là món ăn tủ cho cả nhà mùa hè này đấy. Còn chần chờ gì nữa nhỉ? Bắt tay vào làm tặng cả nhà món bún hấp dẫn này thôi.
Comments
comments
