* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
6.
 |
|
Sợi miến dai được trộn cùng với mực, thêm dưa leo, cà rốt, điểm chút chua chua ngọt ngọt và cay cay của ớt và khế. |
Nguyên liệu:
- 150g miến dong, hoặc miến đậu xanh
- Nửa con mực ống nhỏ
- 1 quả dưo leo
- Nửa củ cà rốt
- Nửa quả khế chua
- Rau thơm, rau răm
- Nước mắm, tỏi, ớt, chanh và muối
- Lạc rang vàng, giã thô.
7.
 |
|
Mực khô thơm, ăn hơi dai dai được ngào bên ngoài một lớp mắm me hơi chua chua, cay cay và hơi mặn của nước mắm, làm món nhắm lai rai cùng bạn bè rất hấp dẫn. |
Nguyên liệu:
- 1-2 con mực khô nhỏ
- 1 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua
- Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi.
8.
 |
|
Nộm mực với vị giòn của rau tiến vua, cà rốt, ngó sen và vị chua chua của chanh, cay cay của ớt làm món nhắm lai rai cùng bạn bè rất ngon. |
Nguyên liệu:
- 300g râu mực hoặc có thể dùng mực nguyên con
- 100g rau tiến vua
- 200g ngó sen chua ngọt
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối
- Rau quế, rau thơm
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Bánh phồng tôm.
9.
 |
|
Để có loại chả ngon, mực phải tươi, dày thịt, gia giảm gia vị phù hợp. |
Nguyên liệu:
- 1 con mực ống to
- 3 muỗng canh giò sống
- 2 thìa nhỏ nước mắm
- 1/2 thìa nhỏ đường
- 1 ít tiêu
- 2 củ hành hương
- 2 củ tỏi nhỏ
- 2 thìa nhỏ dầu ăn
- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ.
10.
 |
|
Các bà nội trợ hay chế biến mực luộc, nướng, xào còn mực kho thì sao nhỉ. |
Nguyên liệu:
-300g mực ống
-Gia vị gồm đường, tiêu, nước màu, hành tỏi băm, nước mắm ngon.
* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu