Chân gà quái thú
Để thực hiện cách làm chân gà quái thú ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm chân gà quái thú như sau:
Nguyên liệu làm chân gà quái thú
- Chân gà: 20 cái
- Hành tím bằm, quế, hồi
- Tỏi, sa tế, tương ớt, chanh, vừng rang
- Bột chiên giòn
- Nước dừa: 2 lít
- Hành tây: 2 củ
- Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm
Nguyên liệu làm chân gà quái thú
Hướng dẫn làm chân gà quái thú
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món chân gà quái thú như sau:
Bước 1: Sau khi mua chân gà về làm sạc, lột bỏ móng, chặt chân gà làm đôi. Cho vào bát thêm hạt nêm, tỏi đập dập và hành tím bằm ướp cho chân gà ngấm gia vị.
Bước 2: Cho nước dừa vào nồi đặt lên bếp đun, cho thêm hồi và quế vào cho thơm và đậm đà mùi vị, sau đó cho thêm muối vào.
Hướng dẫn làm chân gà quái thú
Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món chân gà quái thú, đến khi nước sôi, cho chân gà vào luộc, luộc, vớt ra rổ để ráo nước, sau đó đem lăn đều vào bát bột chiên giòn cho bột bám kín xung quanh chân gà rồi mang đi chiên.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng, thả các chân gà vào chiên cho đến khi lớp vỏ bên ngoài có màu nâu vàng, cho ra đĩa.
Bước 4: Trong khi chiên tiến hành làm nước xốt, tỏi bóc vỏ, đập dập cho vào chảo thêm ít dầu vào phi thơm, cho tương ớt trộn đường và nước mắm vào, dùng đũa khuấy đều tới khi nước xốt sánh đặc lại, cho vừng rang vào trộn đều, dùng muôi múc ra bát.
Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, cho hành tây thái lát vào xào, sau đó cho nước xốt và chân gà vào đảo đều, cho đến khi nguyên liệu đều màu nhấc ra ngoài là hoàn thành xong món chân gà quái thú.
Cuối cùng thưởng thức món chân gà quái thú: Cho ra đĩa khi ăn chấm thêm cùng với nước cốt chanh tiêu và ăn cùng với cơm.
Với cách làm chân gà quái thú giòn ngon, cực hấp dẫn này các bạn có thể thực hiện vào dịp cuối tuần sum họp, cùng nhâm nhi và trò chuyện vui vẻ nhé. Thỉnh thoảng đón đọc cachlam9.com để học cho mình cách làm những món ăn cực ngon cho gia đình mình nhé. Tìm hiểu thêm món ăn ngon khác từ chân gà: Mách bạn cách làm chân gà nướng sa tế ngon
Bài viết liên quan