Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen
- 500g củ cải
- 100ml nước luộc gà
Gia vị ướp tôm:
- 2 tép tỏi, 20g
rau mùi băm nhỏ; 5ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp; 5ml dầu mè; 2.5g muối; 1 nhúm
hạt tiêu- Hỗn hợp 10g bột bắp hòa với 50ml nước
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khoanh dày khoảng 3cm. Để món ăn hấp dẫn hơn, tạo kiểu cho củ cải là việc cần thiết, bạn có thể thái miếng hoặc tỉa theo ý thích, cách đơn giản nhất bạn có thể thực hiện được là dùng khuôn .
Khoét một lỗ tròn ở giữa củ cải.
Bước 2:
Chuẩn bị một nồi,
đun sôi nước, thêm củ cải vào luộc trong 10 phút sau đó vớt của cải ra.
Bước 3:
Băm nhỏ tôm và rau mùi.
Bước 4:
Chuẩn bị một bát, cho tôm, rau mùi, tỏi, rượu, bột bắp, dầu mè, muối, hạt tiêu vào, trộn đều, ướp trong 5 phút.
Bước 5:
Rắc một ít bột lên củ cải trắng để tạo dính, nhồi
hỗn hợp tôm lên trên, rồi cho vào nồi hấp từ 10-12 phút hoặc cho đến khi tôm chín. Cho củ cải nhồi tôm ra đĩa.
Bước 6:
Cho nước luộc gà vào nồi, đun sôi, thêm bột bắp hòa tan với nước vào, đun cho tới khi hỗn hợp sệt lại thì cho ra, rưới vào củ cải nhồi tôm là xong.
Chỉ cần vài bước tại nhà là bạn đã có thể hoàn thành món củ cải nhồi tôm cho cả nhà thưởng thức rồi. Về phần thao tác có vẻ hơi dài một chút nhưng khi thực hiện rất nhanh, nhất là khi bạn nhìn thấy thành phẩm, bạn sẽ cảm thấy hoàn toàn xứng đáng với phần công sức bạn bỏ ra đấy, đảm bảo sẽ là một món ăn vừa bổ dưỡng và thơm ngon cho cả gia đình bạn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món củ cải nhồi tôm này nhé !