Nguyên liệu chuẩn bị:
- 225g thịt thăn heo
- 250g ngồng cải
- 300g bánh phở tươi
- 1 quả trứng
- 2 tép tỏi
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Ngâm qua nước muối để khử bớt chất độc, rửa sạch ngồng cải, sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Giup cho món phở xào trở nên đẹp mắt và ngon hơn rất nhiều.
Bước 2:
Bước 3:
Ướp thịt với xì dầu trong khoảng 15’.
Bước 4:
Chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu: ngồng cải, thịt, bánh phở, tỏi băm và trứng gà.
Bước 5:
Đầu tiên, để xào phở, cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho rau cải vào xào đến khi vừa chín thì lấy ra để riêng.
Bước 6:
Tiếp theo, cho bánh phở và dầu hào vào rồi đảo đều đến khi mềm.
Bước 7:
Trong một chảo khác, cho thịt heo vào xào sơ. Sau đó, gạt thịt ra 1 góc rồi đổ trứng vào rán như trong hình. Khi trứng hơi chín ở mặt dưới, dùng đũa đánh tan ra.
Bước 8:
Sau đó, cho ngồng cải và thịt vào với phở rồi đảo đều. Cuối cùng, nêm nếm giấm,
nước mắm và xì dầu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Với cách làm phở xào Thái đơn giản mà ngon này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Bữa sáng của bạn sẽ ngon hơn khi dùng một tách trà sau khi thưởng thức một đĩa phở xào để cân bằng lại nếu như món ăn này quá ngấy với bạn. Thật tuyệt vời phải không nào.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món phở xào Thái này !