Cách làm rau muống ngâm dấm chua ngọt cực hấp dẫn

Rau muốmg ngâm dấm chua ngọt

Cách làm rau muốmg ngâm dấm chua ngọt

Hướng dẫn cách làm rau muốmg ngâm dấm, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm rau muốmg ngâm dấm như sau:

Nguyên liệu làm rau muống ngâm dấm

1. Rau muống: 2 mớ
2. Cà rốt: 2 củ
3. Tỏi: 2 củ
4. Gia vị: Giấm, đường, muối
5. Lọ thủy tinh sạch: 1 lọ

Nguyên liệu làm rau muống ngâm dấm

Hướng dẫn làm rau muống ngâm

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món rau muốmg ngâm dấm các bạn nhé:

Bước 1: Rau muống khi mua về nhặt bỏ lá úa, cọng già, ngắt rau muống thành từng cọng ngắn, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái lát, cho vào bát cùng với muối, trộn đều để khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo nước.

Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món rau muốmg ngâm dấm bắc nồi nước lên bếp, thêm chút muối, đun sôi, cho rau muống vào chần qua khoảng 5 phút.

Bước 3: Vớt rau muống ra, ngâm vào thau nước đá để rau giòn, vớt rau ra rá cho ráo nước.

Bước 4: Làm hỗn hợp nước ngâm: cho đường, nước và muối vào nồi, đặt lên bếp, đun đến khi đường tan. Để nguội bớt thì cho dấm trắng vào khuấy đều. Nêm hơi chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn là được.

Bước 5: Ớt rửa sạch rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ thái lát.

Bước 6: Cho rau muống vào lọ thủy tinh cùng với cà rốt, ớt quả và tỏi, đổ hỗn hợp dấm đường vào, đậy kín nắp. Để khoảng 1 ngày là thưởng thức được món rau muốmg ngâm dấm.

Yêu cầu thưởng thức món rau muốmg ngâm dấm

• Yêu cầu thành phẩm rau muống ngâm dấm giòn, dai hơi chua chua và cùng vị thơm của tỏi, cay của ớt, ăn kèm với cơm tấm hoặc thịt luộc.

Thêm một số món ăn vặt có thể bạn quan tâm:

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với hướng dẫn cách làm rau muống ngâm dấm chua ngọt thơm ngon, đặc biệt nhé. Ngoài ra, các bạn có thể tìm hiểu thêm một vài món ăn ngon khác được chế biến từ rau muống nhé.

Bài viết liên quan