Để thực hiện cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm thạch đu đủ nước cốt dừa như sau:
Nguyên liệu làm thạch đu đủ nước cốt dừa (4 người ăn)
- Đu đủ chín: 1 quả khoảng 1kg
- Nước cốt dừa: 1 hộp nhỏ
- Đường: 60g
- Sữa đặc có đường: 300g
- Bột rau câu loại giòn: 1 gói
Sơ chế nguyên liệu làm thạch đu đủ nước cốt dừa
- Cách chọn đu đủ ngon: Chọn quả đu đủ chín cây, còn tươi ngon, vỏ chín vàng. Sau đó rửa sạch, gọt vỏ và bổ làm đôi, bỏ hạt.
- Tiếp theo làm thạch đu đủ nước cốt dừa, cho đường + bột rau câu hòa tan cùng 1 lít nước.
Thực hiện cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa
Bước 1: Sau khi hòa tan hỗn hợp bộ rau câu cùng đường ở trên, các bạn cho hỗn hợp vào xoong đun sôi khuấy đều tay để nguyên liệu tan hết và không bị vón cục. Khi thấy có bọt nổi lên dùng thìa vớt bỏ để nước được trong và có món thạch đu đủ đẹp mắt.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm thạch đu đủ nước cốt dừa, cho nước cốt dừa + sữa đặc có đường vào khuấy đều nêm nếm vị ngọt vừa ăn. Nếu thấy chưa ngọt các bạn có thể cho thêm đường.
– Đun sôi hỗn hợp trên rồi để nguội, sau đó để cho hỗn hợp thạch rau câu được đông lại. Cuối cùng, đổ hỗn hợp rau câu vừa nấu vào 2 phần nửa quả đu đủ, đổ ngập mặt đủ là được để cho rau câu đông lại.
– Cho thạch rau câu vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 giờ lấy ra, thái thành từng miếng ăn và thưởng thức món thạch rau câu đu đủ.
– Với món thạch đu đủ nước cốt dừa này, các bạn có thể ăn kèm với một số loại trái cây, kem tươi và đá bào sẽ ngon hơn rất nhiều.
Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món thạch đu đủ nước cốt dừa ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Bài viết liên quan