Cách Làm Thạch Hình Trứng Từ Xoài Đẹp Mắt Cho Các Bé

15.6037
Vào mùa hè nóng bức thì rau câumón ăn được cả trẻ em và người lớn cùng yêu thích. Ăn thạch rau câu ngày hè không chỉ mát mà trong thành phần làm thạch có chứa hoa quả, cung cấp một lượng vitamin đáng kể cho cơ thể. Sự kết hợp thú vị giữa rau câu cùng các loại trái cây mà bạn ưa thích sẽ làm cho món ăn quen thuộc này càng thêm ngon miệng và vô cùng đẹp mắt. Làm thạch tại nhà không khó, không mất quá nhiều thời gian lại đảm bảo vệ sinh. Trong khi các loại rau câu bán sẵn đang gây hoang mang với nhiều bậc phụ huynh thì tự làm thạch là một cách hay để vừa có thạch ăn thật ngon mà vẫn đảm bảo an toàn, hợp vệ sinh. Vì thế, đừng tiếc bỏ chút thì giờ để làm ra những mẻ thạch thơm ngon mời cả nhà. Một trong những món thạch được yêu thích nhất đó là thạch hình trứng từ xoài, vừa ngon lại vừa đẹp mắt. Sau bữa ăn nhiều dầu mỡ, một món ăn thanh mát, hương vị nhẹ nhàng sẽ giúp các thực khách cảm thấy dễ chịu hơn. Trong tiết trời nắng nóng thế này, còn gì thích thú hơn là được thưởng thức một miếng thạch trong mịn và mát lịm. Cách làm thạch lại vô cùng đơn giản và dễ dàng, không cần tốn công là bạn đã có được một thức quà tươi mát đủ hương vị theo sở thích rồi. Cách làm rau câu tương đối giống nhau, bạn chỉ cần kết hợp bất cứ nguyên liệu nào bạn thích để tạo nên một món rau câu ngon bổ rẻ. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ yêu thích cho mà xem, càng ăn càng ghiền, vừa thanh mát, cảm giác như cái nóng oi ả của mùa hè sẽ được xua tan ngay lập tức. Hãy thêm món thạch này vào thực đơn mùa hè của gia đình bạn nhé, sẽ thú vị lắm đấy. Hãy cùng webnauan làm món thạch hình trứng từ xoài hấp dẫn thơm ngon này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:

Cho phần lòng đỏ trứng gà:
- 1 trái xoài lấy thịt xay nhuyễn
- 4gr bột rau câu
- 150ml nước
- 30gr đường

Cho phần lòng trắng:
- 200ml nước cốt dừa
- 5gr bột rau câu
- 100gr đường
 



Các bước thực hiện:

Bước 1: 
Làm phần lòng đỏ
Nước, đường bột rau câu cho hết vào nồi nấu với lửa vừa, khi rau câu trong veo, đường tan, cho xoài xay nhuyễn vào hòa chung là tắt bếp. Tùy khẩu vị của mỗi người mà cho lượng đường thích hợp.  Lượng đường không nên cho nhiều . Với một khuôn rau câu chừng 1,5 lít nước chỉ cần 200gr đường là đủ.
 


- Đổ rau câu xoài ra khuôn muffin nhỏ hay cái chén nhỏ. Rau câu khi đổ hết ra chén sẽ rất mau nguội, nên để rau câu nguyên trong nồi, vặn lửa thật nhỏ, pha màu nào thì múc ra chén rồi pha ngay màu đó, đỡ mất công đun đi đun lại.
 


Bước 2: 
Làm phần lòng trắng
Cho nước cốt dừa, đường, bột rau câu vào nồi, nấu với lửa vừa khoảng 10 phút cho rau câu trong thì tắt bếp. Vừa nấu vừa khuấy đều theo một hướng nhé. Thạch rau câu muốn ngon phải đổ hơi cứng một chút. Tức là 1 gói bột rau câu 25g – trong hướng dẫn ghi là nấu với 2,5 cho đến 3 lít nước, nhưng khi làm chỉ nên đong 2 lít. Sau khi nấu rau câu sẽ rút bớt còn chừng 1,5 lít là vừa. Nếu đong 1,5 lít từ đầu thì rau câu bị cứng quá còn đong như hướng dẫn rau câu sẽ nhão, lúc pha màu sẽ bị hòa thành một khối, không ra vân màu.
 


Bước 3:
Đổ rau câu dừa ra chén hay khuôn to, chờ rau câu dừa hơi đông thì lấy lòng đỏ rau câu xoài cho lên mặt rau câu dừa. Cho khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng là thạch định hình đông cứng.
 


Mùa hè nóng bức, ngột ngạt thế này mà được thưởng thức những miếng thạch rau câu dẻo mang hương vị trái cây ngọt mát thì chẳng còn gì bằng các bạn nhỉ. Đây là món ăn rất phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là các bé yêu nhà bạn để xua tan cái nắng nóng mùa hè đấy. Khi ăn cảm nhận được vị mát của rau câu, mùi thơm của nước cốt dừa, hương vị thơm ngon của xoài tạo nên một món thạch vô cùng hấp dẫn. Đưa một miếng thạch vào miệng sẽ ngay lập tức dật tắt cơn khát của bạn.  Với cách làm rau câu trên đây, bạn sẽ có những ổ rau câu giòn – ngọt – thơm – nhiều hương vị, lại rất đẹp mắt đó. Sau bữa ăn, nhấm nháp miếng rau câu sơn thủy, bạn sẽ có được cảm giác dễ chịu, thoải mái với hương vị nhẹ nhàng lan tỏa trong khoang miệng. Hãy trổ tài để cho gia đình thân yêu của bạn được thưởng thức hương vị ngọt mát, thơm ngon của thạch rau câu dẻo trái cây này nhé. Món ăn không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn đẹp mắt nữa. Bạn thử xem, không quá khó đâu nhỉ?
 

 
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thạch hình trứng từ xoài này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]