Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng

Một cách làm thịt bò khô vừa ngon lại vừa đơn giản mà không cần đến lò nướng để sấy nhé!

15.6024
Nguyên liệu để làm thịt bò khô gồm có:

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng
- 500g thịt bò nạc
- 2 cây sả
- 1 củ tỏi
- 1/2 củ gừng
- 1 gói ngũ vị hương
- 10g ớt bột
- 2 thìa gia vị , 3 thìa đường

Cách làm thịt bò khô ruốc như sau:

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng

Bước 1:

- Rửa sạch thịt bò, lau khô rồi thái thành từng miếng to bản, mỏng chừng 0,7cm. Các bạn chú ý thái dọc thớ thịt nhé!

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng

Bước 2:

- Trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 - 10 tiếng) cho ngấm.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng

Bước 3:

- Kho thịt bò ở lửa vừa và mở vung nồi trong khi kho để nước bay hơi được nhanh hơn.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng

Bước 4:

- Chúng ta cần kho đến khi nước cạn hoàn toàn là được.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng

Bước 5:

- Để thịt bò nguội hẳn rồi đập hoặc giã cho miếng thịt mềm.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng

Bước 6:

- Sau đó, xé thịt thành từng sợi nhỏ.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng
Bước 7:

- Cho thịt bò vào chảo đế dày rồi rang ở lửa nhỏ đến khi đạt được độ khô mà bạn muốn.

Rất đơn giản để có thịt bò khô ngon đúng không?

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng
Thịt bò khô dạng ruốc ăn vào có cảm giác dai hơn và đậm gia vị hơn dạng viên...

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng
Từng sợi từng sợi rất thơm.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng
Vắt thêm chanh hoặc quất vào thì rất là ngon.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng
Với cách làm thịt bò khô kiểu này, thành phẩm sẽ để được lâu hơn dạng viên đấy!

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]