Cách làm thịt dê xào lăn
Thịt dê xào lăn
Để thực hiện cách làm thịt dê xào lăn ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm thịt dê xào lăn dưới đây nhé:
Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn
- Thịt dê: 300g (loại đã lọc xương)
- Lạc rang bóc vỏ: 50g
- Hành tây: 1 củ
- Dứa: nửa quả
- Bột cà ri: 1 gói
- Tía tô + sả + tỏi
- Gừng + hành khô
- Bột canh + hạt nêm
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt dê xào lăn
Hướng dẫn cách làm thịt dê xào lăn ngon
Sau đây, là các bước đơn giản của cách làm thịt dê xào lăn ngon chuẩn vị.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt dê xào lăn
- Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái múi cau.
- Dứa gọt sạch vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ và lọc lấy nước cốt.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng
- Sả rửa sạch, đập dập gốc rồi cắt khúc.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Tía tô rửa sạch thái nhỏ.
- Gừng cạo sạch vỏ, đập dập và băm nhỏ.
- Thịt dê thái miếng mỏng, sau đó ướp với muối, gừng, rượu. Đun sôi nước pha với chút giấm rồi cho thịt dê vào chần qua với nước. Rồi để thịt dê cho ráo nước, cho nước cốt dứa, bột cà ri, tỏi, sả băm nhỏ và hạt nêm và ướp khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị.
Sơ chế nguyên liệu làm thịt dê xào lăn
Bước 2: Thực hiện cách làm thịt dê xào lăn
Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn đun nóng, sau đó cho hành khô vào phi thơm. Tiếp tục cho thêm gừng và tỏi vào phi thơm, đổ thịt dê vào xào.
Tiếp tục thực hiện cách làm thịt dê xào lăn ngon và hấp dẫn, các bạn cho hành tây vào xào khoảng 2 phút, thì cho tía tô vào chảo đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn khi thịt dê chín thì tắt bếp.
Cho thịt dê ra đĩa rắc lạc rang và hành phi lên.
Cách làm thịt dê xào lăn ngon
Yêu cầu thưởng thức món thịt dê xào lăn
- Thịt dê xào lăn các bạn có thể ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất ngon
- Lên thưởng thức khi nóng sẽ ngon và hấp dẫn hơn
Thưởng thức món thịt dê xào lăn
Ngoài món thịt dê xào lăn, các bạn có thể tham khảm thêm món ăn ngon khác từ thịt dê như: và
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm thịt dê xào lăn đơn giản, ngon và hấp dẫn tại nhà rồi đấy. Món thịt dê xào lăn thưởng thức vào những ngày mát trời quả là tuyệt vời phải không các bạn, hãy cùng học cách làm và thỉnh thoảng đổi vị cho bữa cơm gia đình các bạn nhé.
Bài viết liên quan