Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm tôm chua:
- 1kg tôm đất tươi sống
- 100gr tỏi
- 1 củ gừng
- 1 củ riềng
- 3 trái ớt sừng
- 400ml nước mắm ngon
- 400gr đường
- Muối, đường và rượu trắng để rửa tôm
Món tôm chua này mang hương vị đặc trưng ẩm thực của người Việt, khó có thể quên được. Mùi vị tôm thơm ngon, chua chua khi ăn kèm cùng thịt luộc hoặc làm món thịt luộc trộn tôm chua và rau răm thì ngon tuyệt. Nhiều gia đình ngại làm tôm chua tại nhà vì không phải ai cũng biết cách làm. Tuy nhiên, với bài hướng dẫn cách làm tôm chua trên đây, chắc chắn bạn có thể tự làm tôm chua cho gia đình mình thật an toàn và vệ sinh mà vẫn rất ngon rồi đấy!
Chỉ cần bớt chút thời gian, thêm chút tỉ mỉ nữa là bạn đã có một lọ tôm chua cho gia đình mình rồi. Vừa ngon vừa rẻ, lại rất đảm bảo vệ sinh nữa. Các bạn hãy thử làm xem. Mùa hè có lọ tôm chua man mát ăn kèm rau luộc, thịt luộc thì ngon biết mấy.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cà dầm tôm chua cho bữa cơm gia đình phong phú và ngon miệng hơn. Hoặc nếu rảnh rỗi, thử làm món đặc sản của xứ Huế xem sao nhé, chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon miệng dành cho cuối tuần của cả nhà.
Chúc bạn thành công và ngon miệng cùng với cách làm tôm chua nhé!