Cách làm tôm hấp lá sen
Hướng dẫn cách làm tôm hấp lá sen đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm tôm hấp lá sen như sau:
Nguyên liệu làm tôm hấp lá sen
- Tôm sú: 450g
- Lá sen: 1 lá
- Hạt nêm: 2 thìa
- Dầu ăn: 2 thìa
Nguyên liệu làm tôm hấp lá sen
Hướng dẫn làm tôm hấp lá sen
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món tôm hấp lá sen các bạn nhé:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp lá sen:
– Lá sen chọn loại lá thật tươi, to và lành, lá bánh tẻ, rửa sạch rồi thái phần diềm lá để riêng.
– Thái phần diềm lá sen thành những sợi dài và nhỏ.
Bước 2: Tôm sú khi mua về cắt bỏ râu, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm tôm hấp lá sen cho tôm vào bát, cho thêm lá sen thái nhỏ, hạt nêm và dầu ăn.
Bước 4: Trộn đều lá sen, tôm, hạt nêm và dầu ăn khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị.
Bước 5: Rải rộng lá sen, cho toàn bộ phần tôm ướp lá sen vào.
– Sau đó khéo léo gói lại, tránh làm lá sen bị rách.
– Có thể buộc túm hoặc gói vuông lại đều được. Chuẩn bị nồi hấp cách thủy tinh.
Bước 6: Cho gói lá sen vào nồi hấp, bắc lên hấp khoảng 1 phút cho đến khi lá sen mềm và héo úa là tôm đã chín.
– Cuối cùng cho gói lá sen ra đĩa bóc bỏ lớp lá sen đi và thưởng thức món tôm hấp lá sen ngay thôi nào.
Có thể bạn quan tâm thêm món ăn ngon từ tôm khác:
Món tôm hấp lá sen không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà đối với phần lá sen hấp có vị hơi chát nhẹ, đậm đà có tác dụng an thần đối với những trường hợp thường xuyên mất ngủ nữa đó. Chúc các bạn thành công với cách làm tôm hấp lá sen thơm ngon và dinh dưỡng ở trên nhé.
Bài viết liên quan