Tác giả Thúy Hoàng Thuộc mục , , Món chính,
Nguyên liệu nấu cá thu đao om củ cải cho 4 người:
- 1 hộp cá thu đao
- 1 chén củ cải được gọt vỏ, thái lát mỏng với kích thước bề dày khoảng 0,75 cm, thái được khoảng 8-10 lát.
- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái lát
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa canh ớt bột Hàn Quốc
- 1 thìa canh nước sốt ớt
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cafe gừng, băm nhỏ
- 1 thìa café đường
- 1 quả ớt xanh và 1 quả ớt đỏ (loại cay) , xắt nhỏ
- 2 nhánh hành lá, cắt nhỏ
Các bước nấu cá thu om củ cải:
Bước 1:
- Trong một chiếc bát lớn, trộn đều nước tương, nước sốt ớt, bột ớt, tỏi, gừng, đường cùng ¼ cốc nước.
Bước 2:
- Trong một chiếc nồi có chống dính, xếp củ cải vào lớp dưới cùng. Tiếp đến là hành tây, cá thu đao và nước sốt (loại có sẵn trong hộp cá thu đao). Trên cùng là hỗn hợp gia vị đã được làm ở bước 1.
Bước 3:
- Đóng nắp vung lại và đun trên bếp ở nhiệt độ trung bình cao trong khoảng 8 phút. Sau đó thì giảm nhiệt độ, nấu tiếp thêm 12-15 phút nữa. Trong quá trình nấu, bạn nên thường xuyên dùng thìa lấy nước ở dưới đáy nồi đổ ngược lại lên phía trên để món ăn được ngấm gia vị.
Bước 4:
- Thêm hành lá và ớt tươi vào nồi rồi nấu thêm 2 phút nữa là có thể tắt bếp và thưởng thức.
Chúc các chị em thực hiện thành công cách làm cá thu đao om kiểu Hàn này nhé!
(Theo Maangchi)
Comments
comments