Cách nấu miến sườn măng
Cách nấu miến măng sườn
Công thức nấu miến sườn măng không khó, quan trọng các bạn cần biết lựa chọn nguyên liệu nấu miến sườn măng ngon nhé.
Nguyên liệu nấu miến sườn măng
Nguyên liệu nấu miến sườn măng
- Sườn non: 400g
- Miến dong: 350g
- Măng khô: 50g
- Nấm mèo 45g
- Hành lá + cà chua
- Hạt tiêu + muối + bột canh
- Nước mắm + mì chính
Hướng dẫn cách nấu miến sườn măng ngon
Bước 1: Để thực hiện cách nấu miến sườn măng, trước hết các bạn cần sơ chế sườn: chần qua với nước nóng cho bớt mùi hôi, sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn.
Bước 2: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cho hành vào phi thơm, sau đó cho sườn vào xào thêm chút muối và đổ nước ninh nhừ.
Hướng dẫn cách nấu miến sườn măng ngon
Trong quá trình nấu, chú ý vớt bọt để nước được trong món miến sườn măng sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Tiếp theo các bạn cho cà chua thái mùi cau vào nồi và đun nhỏ lửa.
Bước 3: Cho miến ngâm với nước lạnh để miến mềm, sau đó vớt miến ra để cho ráo nước.
Nấm mèo và măng khô cũng ngâm với nước để nở đều. Đối với măng khô, bạn nên ngâm nước qua đêm sau đó tiến hành luộc vài lần và rửa thật sạch. Sau đó tước măng khô hành từng sợi nhỏ, nấm mèo thái sợi.
Bước 4: Cho chút dầu ăn vào chảo phi thơm hành, rồi cho mộc nhĩ, măng vào xào thơm, thêm chút bột canh nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cho mộc nhĩ và măng vào nồi nước ninh sườn, thêm chút mì chính, nước mắm vào nồi.
Thái nhỏ hành lá, cắt mỏng phần đầu trắng.
Thưởng thức miến sườn măng
Trình bày món miến sườn măng
Nhúng miến và gốc hành lá vào nồi nước dùng cho mềm rồi cho ra bát, sau đó chan nước cùng sườn, măng và mộc nhĩ vào thêm chút hạt tiêu, ớt và thưởng thức khi nóng.
Yêu cầu thưởng thức miến sườn măng
Miến sườn măng có vị thơm ngon và hấp dẫn. Món miến sườn măng cung cấp lượng dinh dưỡng và chất xơ cần thiết cho cơ thể rất tốt.
Đặc biệt, món miến sườn măng thường được nấu trong những ngày Tết cổ truyền của dân tộc, các bạn có thể trổ tài để nấu trong những bữa ăn hàng ngày cũng rất hấp dẫn nhé.
Thêm vài món bún/miến cực ngon cho bạn:
Với cách nấu miến sườn măng đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình mà cachlam9.com đã trình bày trên đây, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đấy.
Bài viết liên quan