Hướng dẫn làm miến nấu ngao hoa
Cách làm miến nấu ngao hoa ngon ngọt
Để thực hiện cách làm miến nấu ngao hoa, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm miến nấu ngao hoa như sau:
Nguyên liệu làm miến nấu ngao hoa
- Miến: 150g
- Rau cải: 1/2 bó
- Ngao hoa: 200g
- Nước luộc gà: 250ml
- Gừng: 1 củ
- Gia vị: Dầu mè, hạt tiêu, muối, bột ngọt, dầu ăn
Nguyên liệu làm miến nấu ngao hoa
Hướng dẫn làm miến nấu ngao hoa
Sơ chế nguyên liệu làm miến nấu ngao hoa
- Ngao hoa sau khi mua về các bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2-3 giờ đồng hồ cho ngao nhả sạch chất bẩn và nhớt. Có thể cho thêm vài lát ớt thái mỏng ngâm cùng với ngao. Sau đó, vớt ngao ra rửa sạch sẽ và để cho ráo nước.
- Miến ngâm với nước khoảng 20 phút cho mềm, rồi dùng kéo cắt làm đôi và vớt miến ra rổ cho ráo nước.
- Rau cải nhặt bỏ lá già, rửa sạch và thái khúc nhỏ khoảng 3cm.
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng.
Ngâm miến với nước cho mềm.
Thực hiện cách làm miến nấu ngao hoa
Bước 1: Bước đầu tiên của hướng dẫn làm miến nấu ngao hoa, các bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng sau đó cho gừng thái lát vào phi thơm. Sau đó, cho ngao hoa vào xào cùng cho tới khi ngao mở hết miệng là được.
Bước 2: Khi ngao chín mở hết miệng, các bạn cho nước luộc gà cùng rau cải, muối vào xào cùng, nấu cho rau cải chín mềm. Thêm miến vào và nấu trong 2 phút.
Tiến hành xào ngao hoa.
Bước 3: Nấu miến với ngao hoa, các bạn cho miến, dầu mè, bột ngọt, hạt tiêu vào nấu cho miến chín mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc miến ra bát bày rau cải, gừng lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Thưởng thức miến nấu ngao hoa
Yêu cầu thành phẩm món miến nấu ngao hoa:
- Món ăn có màu sắc đẹp mắt, sợi miến chín mềm, không bị dai. Rau cải chín mềm và có màu xanh hấp dẫn.
- Vị ngọt đặc trưng của nước ngao hoa hòa quyện cùng gia vị khiến cho món ăn trở nên đậm đà hơn.
Ngoài ra bạn cũng nên tham khảo thêm cách làm canh ngao nấu dứa chuahay cũng rất ngon.
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm miến nấu ngao hoa ngon nhất ở trên. Có thể giúp bạn học thêm cho mình cách làm một món ăn ngon, mới lạ để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Bài viết liên quan