Béo phì đang dần trở thành vấn nạn trên toàn cầu với 1/3 dân số mắc phải, tỷ lệ tăng gấp 4 lần so với năm 1980, đe dọa rất nhiều đến sức khoẻ và chất lượng cuộc sống của con người. Điều này chắc chắn liên quan đến thói quen ăn uống của mỗi người được hình thành từ khi còn nhỏ.
Tiến sĩ Brown và Michelle Lee, trường Đại học Khoa học Sức khoẻ & Con người đã khảo sát trên 298 trẻ từ 6-12 tháng tuổi, theo dõi cách chúng làm quen với thức ăn đặc, sau đó so sánh cân nặng và thói quen ăn uống của chúng khi bước sang tháng thứ 18 đến 2 tuổi. Nghiên cứu này hoàn toàn độc lập với những yếu tố khác như hoàn cảnh của người mẹ, cân nặng lúc mới sinh, độ tuổi ăn dặm và việc cho con bú.
Kết quả những trẻ được đút ăn bằng muỗng theo cách truyền thống thường thụ động hơn, ít vui vẻ khi ăn, lười ăn nhưng bị ép ăn nhiều hơn và hay bị béo phì. Như vậy, khẩu phần ăn tăng dần một cách tự nhiên không cưỡng ép là vô cùng quan trọng cho một biểu đồ tăng cân phù hợp cho từng trẻ.
Theo phương pháp ăn dặm do bé tự quyết định, bé được đưa cho nhiều loại thức ăn phù hợp và bé sẽ tự do bốc ăn cho đến khi nào cảm thấy no. Những bé được tự do bốc ăn thế này sẽ kiểm soát khẩu vị mình tốt hơn bởi vì chúng có thể cầm nắm thức ăn, kiểm soát được lượng thức ăn hấp thu vào người, có thể ăn nhanh chậm tuỳ thích, và tiếp xúc được với nhiều loại mùi vị khác nhau.
Trong khi đó, khi cha mẹ dùng muỗng đút cho con mình ăn những món ăn nghiền xay, họ đang tạo cho con thói quen ăn uống có hại cho sức khoẻ, vốn sẽ dẫn đến tình trạng lười ăn, mất cảm giác no đói, phải ăn quá nhiều gây béo phì ở con trẻ.
Những trẻ sớm được cha mẹ cho phép tự điều chỉnh khẩu phần về lâu dài sẽ duy trì được chỉ số cân nặng và thói quen ăn uống lành mạnh trong suốt thời niên thiếu cũng như khi trưởng thành. Các bậc cha mẹ cần nhìn nhận rõ hơn vai trò của trẻ trong việc tự định lượng khẩu phần và cách ăn sao cho phù hợp, hơn là cứ ép trẻ ăn thật nhiều bằng cách đút muỗng liên tục.
MarryBaby