Chọn sản phẩm an toàn
Có rất nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng, tuy nhiên không hẳn lựa chọn nào cũng là lựa chọn đúng đắn.
PGS.TS Nguyễn Cửu Khoa - Viện trưởng Viện Công nghệ Hóa học - cảnh báo, người tiêu dùng vẫn vô tư dùng túi, hộp nhựa để đựng cơm, canh và các thực phẩm nóng. Chúng có thể chứa một chất cực độc ảnh hưởng đến cơ quan sinh dục nam, đó là chất DOP (dioctin phatalat). DOP tồn tại với tỷ lệ 5 - 10% trong các chất hóa dẻo được sử dụng. Nó tác dụng giống như hormon nữ nên rất có hại cho nam giới và bé trai khi cơ quan sinh dục chưa hoàn chỉnh. Tốt nhất nên chọn mua những đồ nhựa có độ trong, bóng cao, màu sắc sáng tươi, bề mặt sản phẩm không bị nhám, xước.
TS Đặng Chí Hiền khẳng định, biểu tượng hay nhãn "microwave-safe", "microwavable" (sử dụng được trong lò vi sóng) trên các hộp nhựa chỉ có nghĩa rằng chúng sẽ không bị chảy, nứt vỡ hoặc tách rời ra khi quay trong lò vi sóng. Tốt nhất hãy dùng bát đĩa bằng thủy tinh, sành, sứ để hâm nóng hay rã đông thực phẩm trong lò vi sóng.
"Melamine là một nguyên liệu cho công nghiệp polyme, được cho phản ứng với formaldehyt tạo nhựa nhiệt cứng melamine - formaldehyde, áp dụng trong sản xuất chất kết dính, vải, vật liệu gia dụng như tô, dĩa, muỗng, hộp... Các đồ dùng gia đình bằng nhựa melamine-formaldehyde tương đối bền, đẹp. Tuy nhiên, khi sử dụng chúng để chứa thức ăn nóng, chua, chúng có thể tiết vào thức ăn chất melamine và formaldehyde. Những chất này vẫn còn trong mạng nhựa, khi gặp nhiệt nóng và axit, chúng sẽ bị tiết ra hòa lẫn với thức ăn".